Mitkä kaksi vaihtoehtoa edistävät terveellistä syömistä leivonnaisten valmistuksessa?

1. Käytä täysjyväjauhoja puhdistettujen jauhojen sijaan. Täysjyväjauho on täysjyvä, joka sisältää kaikki kolme ytimen osaa – leseet, alkion ja endospermin. Tämä tekee siitä hyvän kuidun, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähteen. Jalostetuista jauhoista on poistettu leseet ja alkiot, joten sen ravintoarvo on pienempi.

2. Käytä terveellisiä öljyjä voin sijaan. Terveelliset öljyt, kuten oliiviöljy, rypsiöljy ja avokadoöljy, sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja vähentämään sydänsairauksien riskiä. Voi sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi nostaa kolesterolia ja lisätä sydänsairauksien riskiä.