Miten saada Bobalki

Bobalki ovat erityisen joulun herkkua niille ortodoksisen ja Itä Rite katolinen uskontoja. Bobalki on perinteisesti tehty Pyhän ehtoollisen, jouluaatto illallinen. Ne ovat suloinen leivät, hunajan kanssa ja unikonsiemen, ihana makea hoitoon et heti unohda.
Mitä tarvitset
Taikina:
1 Paketti aktiivista kuivahiivaa
¼ Cup lämmin vesi
½ cup täysmaitoa
¼ Cupin voin
½ kuppi kidesokeria
½ tl suolaa
3-4 kupillista kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
1 muna, hakattiin
2 kupillista kiehuvaa kuumaa vettä
Pinnoite:
1 Cup hienoksi jauhettua unikonsiemen
½ cup kidesokeri
½ cup puhdasta hunajaa
¾ Cup kuumaa täysmaitoa

Tee makea taikina

1. Yhdistä hiiva ja lämmin vesi isossa kulhossa; sekoita kunnes hiiva on liuennut. Varattu kymmenen minuuttia, kunnes kupliva.
   

2. Kuumenna maito vasta lähes kiehuvaa, poistaa lämpöä. Lisää voita, sokeria ja suolaa. Anna seoksen jäähtyä kymmenen minuuttia, kunnes haalea.
   

3. Lisää jäähtynyt maito seokseen ja 2 kuppia jauhoja hiiva seokseen; sekoita, kunnes seos on tasainen.
   

4. Sekoita vatkattu muna ja lisää toinen kuppi jauhoja; Sekoita kunnes kaikki ainekset huolellisesti yhdistetään.
   

5. Vaivaa kymmenen minuuttia hyvin jauhotetulle alustalle, tasaiseksi ja joustavat. Lisää loput jauhot tarpeen käsitellä.
   

6. Aseta makea taikina voideltuun kulhoon ja kansi; anna nousta kunnes kaksinkertainen irtotavarana, noin 1 ½ 2 tuntia.
   Tee Bobalki
   

   1. Roll makea taikina ulos jauhotetulle alustalle ja leikkaa taikina pitkiksi suikaleiksi. Roll nauhat ikään leivän tikkuja.
      

   2. Leikkaa taikinasta nauhat pieniksi paloiksi, noin ½ tuuman kokoisia.
      

   3. Aseta leikkaus bobalki voidellulle uunipellille ja anna nousta noin 20-30 minuuttia.
      

   4. Paista 350 5-7 minuuttia, kunnes vaaleanruskea.
      

   5. Poista bobalki uunista ja laita siivilä; kaada kiehuvaa kuumaa vettä bobalki ja valuta hyvin.
      Tee Pinnoite ja nakata
      

      1. Grind tarpeeksi unikonsiemen tehdä yhden kupin, hienoksi jauhettu. Aseta maa unikonsiemen suuressa tarjoiluvadille.
         

      2. Lisää sokeri ja hunaja maahan unikonsiemen. Lisää vain tarpeeksi kuumaa maitoa, jotta pinnoitteen karamelli muistuttava.
         

      3. Sekoita unikonsiemen, sokeri, hunaja ja maito perusteellisesti; Lisää bobalki tähän seokseen.
         

      4. Sekoitetaan huolellisesti bobalki kanssa unikonsiemen seoksen avulla hännille. Varmista, että kaikki bobalki ovat hyvin päällystetty.