Mitä muita kasveja syöt, jotka liittyvät kurpitsoihin?

Kurpitsoihin liittyy useita kasveja, joita käytetään myös yleisesti ravinnona:

1. Kurkut:Kurkut (Cucumis sativus) ovat läheistä sukua kurpitsalle ja kuuluvat samaan Cucurbitaceae-perheeseen. Niitä käytetään laajalti salaateissa, voileipissä ja virkistävänä välipalana korkean vesipitoisuuden ja miedon maun vuoksi.

2. Kesäkurpitsat:Kesäkurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä kesäkurpitsa (Cucurbita pepo), on toinen kurpitsojen lähisukulainen. Niillä on lieriömäinen muoto, ja niitä käytetään usein erilaisissa ruoissa, kuten pastassa, keitoissa, paistinpannuissa ja nuudeleiden korvikkeena vähähiilihydraattisissa resepteissä.

3. Keltakurpitsa:Keltakurpitsa (Cucurbita pepo) on toinen kesäkurpitsa, joka liittyy läheisesti kurpitsoihin. Kuten kesäkurpitsaa, sitä käytetään yleisesti erilaisissa kulinaarisissa valmisteissa.

4. Kurpitsa:Kurpitsa (Cucurbita moschata) on talvikurpitsa, jolla on makea, pähkinäinen maku ja erottuva beigenvärinen kuori. Sitä käytetään usein keitoissa, paahdettaessa lisukkeena tai liitettynä erilaisiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin.

5. Acorn squash:Acorn squash (Cucurbita pepo) on eräänlainen talvikurpitsa, jolla on tummanvihreä, pyöreä muoto. Sen makea hedelmäliha keitetään usein kokonaisena ja täytetään erilaisilla täytteillä, paahdetaan tai käytetään keittoihin.

6. Pattypan squash:Pattypan squash (Cucurbita pepo) on ainutlaatuisen näköinen lajike kesäkurpitsasta, jolla on uurteinen, squash muoto. Se tunnetaan miedosta maustaan ​​ja sitä voidaan kypsentää samalla tavalla kuin kesäkurpitsaa tai keltakurpitsaa.

Nämä kasvit ovat kaikki osa Cucurbitaceae-perhettä, johon kuuluu erilaisia ​​kurpitsaa, meloneja ja kurpitsoja. Niillä on samanlaiset ominaisuudet, kuten jäljessä olevat viiniköynnökset, suuret lehdet ja syötävät hedelmät, joissa on mehevä hedelmäliha ja siemenet.