Miten marinoida paistettua kanaa (7 vaiheet)

prosessi marinointi tenderizes kanan samalla makua. Paistettua kanaa joskus kuivattaa pitkillä ruoanlaitto aikaa, mutta käyttäen marinadin pitää lihan kosteana ja meheviä. Marinadi käyttää happoa pehmentää lihaa ja öljyä lisätä kosteutta ja makua. Erilaisia ​​mausteita lisätään öljy ja happo emäs lisätään lisämakuainetta kanaa. Mikä tahansa mauste tai yrtti nautit siipikarjan tekee hyvän lisäksi paistettua kanaa marinadi.
Mitä tarvitset
suolavedellä laukku
1 dl oliiviöljyä
puoli cup soijakastike
1/2 cup sitruunamehua
2 valkosipulin kynttä
1 tl. timjami
Suolaa ja pippuria maun
Kokonainen broileri
Bowl
paistoastiaan
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Laita öljy, soijakastike ja sitruunamehu suolavedellä pussiin. Lisää dijonsinappia tai piparjuuri, riippuen etusija.
   

2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää valkosipuli, timjami, suola ja pippuri pussiin.
   

3. Sulje pussi kiinni ja ravista yhdistää marinadin ainekset. Zip-pussit suljetaan helpommin ja ovat vähemmän alttiita vuotaen.
   

4. Poista kaulan kana onkalo. Huuhtele kana alla viileällä vedellä ja taputtele se kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä.
   

5. Aseta koko broileri suolavedellä pussiin. Sulje pussi kiinni. Käännä säkkeihin kana yli niin kaikki liha on päällystetty marinadi.
   

6. Aseta broileri kulhoon ja laita se jääkaappiin. Käännä kana yli noin kahden tunnin välein niin kaikki liha marinates tasaisesti. Marinoida kanaa vähintään neljä tuntia ja enintään 24 tuntia.
   

7. Poista kana pussista ja aseta se paahtamalla pannulla. Paista 375 asteessa kaksi tuntia tai kunnes liha lämpömittari lukee 165 Fahrenheit.