Miten Paista kanaa uunissa (8 askelta)

Paistettu kana on terve valinta pääruoka koska valko-liha kana on vähärasvainen, varsinkin verrattuna punaista lihaa. Paistettu kana on myös monipuolinen pääruoka, joka voidaan helposti pariksi suosikki lisuke, haluatko mieluummin perunamuusia ja kastike tai grillattua parsaa. Leivonta kokonainen broileri uunissa kutsutaan usein paahto, koska kana on tyypillisesti keittää paahtamalla pannulla. Voit leipoa kana säännöllisesti vuokaan jos paahtamalla pannulla ei ole käytettävissä.
Mitä tarvitset
1 kokonainen broileri
paahtaminen pannulla
Butter
Knife
leikkuulauta

Salt
Pepper
Mausteita valitsemasi
Kitchen twine
Instant lukea kuumemittari
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 F.
   

2. Poista sisälmyksiä ja munuaisten ruumiinonteloon kana. Aseta kätesi ruumiinonteloon kunnes tunnet pussi sisälmyksiä. Vetämällä kantta lujasti pussiin. Aseta sisälmyksiä varattu muuhun käyttöön tai hylätä pussiin. Tarkista, kanaa munuaiset ovat ruumiinontelo lähelle takapäässä kana. Ne ovat väriltään punaisia. Jos niitä ei ole poistettu, vedä ne pois ontelon kädellä ja hävitä ne.
   

3. Huuhtele broileri sisältä ja ulkoa juoksevan kylmän veden alla. Pat kana kuivaa talouspaperilla.
   

4. Leikkaa puoli tikku voita 1 rkl. silitystä. Työnnä voinokareita ihon alle kana. Hiero 1 tl. suolaa ja 1/2 tl. pippuria alla kanan ihoa. Lisätä mausteita, kuten hienonnettua tuoretta yrttejä, jos haluat. Hiero niille kanan ihon aivan kuten teit suolalla ja pippurilla.
   

5. ristikon kana jalat pitämällä ne yhdessä vastaan ​​kana kehoon ja ylittäminen ne "X" muoto. Kääri ne keittiö langan ja sitoa langan solmu.
   

6. Aseta kananrintaa ylöspäin paistoastiaan ja työnnä se uunissa. Kypsennä kana 20 minuuttia per pound plus vielä 15 minuuttia.
   

7. Tarkista kana lämpötilan lisäämällä instant lukea lämpömittari osaksi lihaisa osa reiteen. Kana on tehty, kun lämpömittari lukee 165 astetta.
   

8. Anna broilerin seistä 10 minuuttia ennen leikkaamista, jotta se säilyttää mehut ja maku.