Kenellä on paras kanadiivan resepti?

Ainesosat:

Kanalle:

* 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa tai reisiä kuutioina

* 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Kastiketta varten:

* 2 ruokalusikallista voita

* 2 ruokalusikallista yleisjauhoja

* 2 kupillista kanalientä

* 1 kuppi raskasta kermaa

* 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

* 1/tl raastettua muskottipähkinää

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Parsakaalille

* 1 kiloa tuoretta parsakaalia, leikattu kukinnoiksi

* ½ kupillista vettä

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Päälle:

* 1 kuppi murskattuja maissihiutaleita

* 1/4 kuppia sulatettua voita

* 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen (350 astetta F).

2. Valmista kana :Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Mausta kanakuutiot suolalla ja pippurilla, lisää ne sitten pannulle ja paista, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta. Ota kana pois pannulta ja aseta sivuun

3. Valmista kastike :Sulata voi samassa pannussa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon jauhot ja keitä kunnes seos on kullanruskea. Vatkaa hitaasti joukkoon kanaliemi ja raikas kerma. Kuumenna kastike kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä 5 minuuttia tai kunnes se sakenee. Sekoita joukkoon parmesaani, muskottipähkinä, suola ja pippuri.

4. Valmista parsakaali: Sekoita parsakaali suuressa kattilassa veteen ja peitä. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 5-7 minuuttia tai kunnes parsakaali on kypsää. Valuta parsakaali ja aseta sivuun.

5. Luo maissihiutalepeite :yhdistä murskatut maissihiutaleet, sulatettu voi ja parmesaani pienessä kulhossa.

6. Chicken Divanin kokoaminen: Lisää keitetty kana, parsakaali ja kastike 9x13 uunivuokaan. Ripottele pinnalle tasaisesti maissihiutalepeite.

7. Paista astiaan 20-25 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja kastike kuplivaa.

Tarjoile heti.