Miten Cook Chicken Schnitzel

Saksan Kotletnoe, Schnitzel tarkoittaa mitä tahansa lihaa kyljys että on survotaan tasainen, leivitetty ja paistettu. Kana on vain yksi monista lihaa, jota voidaan käyttää luomaan tähän vastustamattomasti rapeaksi ruokalaji. Yksinkertaisesti punta kananrintaa ohuiksi, tarjous kyljykset, sitten takki korppujauhoja ja yleiseurooppalaisten paista saavuttaa teräviä, voinen kullanruskea kuori. Lisää mausteet ja korppujauhoja lisätä flavorful kierre, tai palvelevat rinnalla täydentävänä kastiketta.
Mitä tarvitset
muovikelmu tai voipaperi
Meat mallet
Shallow ruokia
Jauhot
Munat
Breadcrumbs
Mausteet (lisävaruste) B Skillet
jäähdytys telineeseen
Paper pyyhkeet
Pan-Fried Chicken Schnitzel

1. Peitä broilerin rintaa löyhästi muovikelmulla tai sandwich kahden arkkia voipaperi. Käyttämällä liha mallet, punta kananrinta 1/4-tuuman paksuus. Toista ylimääräisiä kananrintaa, jos olet valmistautuu enemmän kuin yksi.
   

2. Lisää antelias pölyämistä jauhoja suurelta, matala astia. Vatkaa muna toisessa pastavuoka, kunnes keltuainen ja muna ovat hyvin otettu. Beat kaksi tai enemmän munia, jos olet valmistautuu useita kananrintaa. Kaada leivänmuruja takki kanan kolmanteen matala astia. Mausta korppujauhot suolalla ja pippurilla, valkosipulia suolaa, cayenne pippuria, tai kuivattua basilikaa ja oreganoa haluttaessa.
   

3. ruopata survotaan kananrintaa jauhot varovasti ravistaen päällystyksen jälkeen poistaa ylimääräinen. Kasta kana vatkattu muna, sitten takki täysin korppujauhoja. Sormilla kevyesti painaa korppujauhot osaksi kana.
   

4. Kuumenna isossa paistinpannussa keskilämmöllä-kuumuudelle. Lisää antelias tihkusadetta öljyä pannulle. Kun öljy häilyy lämpöä, lisätä yksi kaksi broilerin rinnat pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 4 minuuttia per puoli.
   

5. Poista paistettua kanaa leikettä alkaen paistinpannu ja anna levätä jäähdytys telineeseen yli paperipyyhkeitä, anna ylimääräinen öljy valua pois, mutta pitää kanan rapeaksi. Tarjoile kuumana, jossa haluttu kastiketta drizzled päälle tai sängylle valkosipuli perunamuusia.