Missä lämpötilassa ja kuinka kauan kananrintojen lämmittäminen kestää?

Lämpötila :Kanan sisälämpötilan tulee olla vähintään 74 °C (165 °F), jotta se kuumenee perusteellisesti ja kaikki haitalliset bakteerit poistuvat.

Aika :Uudelleenlämmitysaika riippuu käyttämästäsi menetelmästä sekä broilerin rintojen koosta ja määrästä. Tässä on joitain yleisiä lämmitysmenetelmiä koskevia ohjeita:

1. Liedet :Laita broilerin rintafileet pannulle keskilämmölle. Lisää pieni määrä öljyä tai voita tarttumisen estämiseksi. Paista 5-7 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila on 74 °C.

2. Uuni :Kuumenna uuni 190 °C:seen. Aseta broilerin rintafileet uunipellille tai uunivuokaan. Kypsennä 10–15 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 74 °C.

3. Mikroaaltouuni :Aseta broilerin rintafileet mikroaaltouunin kestävälle lautaselle tai astialle. Peitä muovikelmulla ja mikroaaltouunissa korkealla teholla 2-3 minuuttia per rinta. Tarkista sisälämpötila varmistaaksesi, että se on saavuttanut 165 °F (74 °C) ennen tarjoilua.

Käytä aina ruokalämpömittaria varmistaaksesi, että kananrinta lämmitetään oikeaan sisälämpötilaan välttääksesi ruokaperäisen sairauden riskin.