Kuinka kauan kypsennät kanankoipia uunissa ja missä lämpötilassa?

Valmistelu:

1. Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Ainesosat:

- 1 kiloa (noin 500 grammaa) kanankoipia

- 2 rkl oliiviöljyä

- 1 tl valkosipulijauhetta

- 1 tl paprikaa

- 1 tl kuivattua oreganoa

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Sekoita kana suuressa kulhossa oliiviöljyn ja mausteiden (valkosipulijauhe, paprika, oregano, suola ja pippuri) kanssa. Sekoita hyvin, kunnes koivet peittyvät tasaisesti.

2. Aseta broilerin koivut valmiille uunipellille tasaisin välein, jotta ne eivät kosketa.

3. Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia ja käännä koivuja kypsennysajan puolivälissä.

4. Nosta uunin lämpötila 230 °C:seen. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes kanan iho on rapea ja kanan sisälämpötila saavuttaa 74 °C:n lihalämpömittarilla mitattuna.

5. Ota pois uunista ja anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Vinkkejä:

- Varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen, varmista, että kanan koivet ovat samankokoisia.

- Halutessasi voit maustaa kanan eri mausteiden ja yrttien sekoituksella. Joitakin suosittuja vaihtoehtoja ovat kumina, chilijauhe, timjami ja rosmariini.

- Lisää makua lisäämällä uunipellille loraus valkoviiniä tai kanalientä uunista ottamisen jälkeen. Pirskota pannumehut koivereiden päälle ennen tarjoilua.

- Kanankoivet ovat loistava vaihtoehto nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan. Tarjoa ne suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai yksinkertaisen salaatin kanssa.

Nauti herkullisista ja rapeista paahdetuista kanankoiveistasi!