Kuinka kauan kypsentämätöntä kanaa voi säilyttää jääkaapissa?

Aika, jonka voit säilyttää kypsentämättömän kanan jääkaapissa, riippuu kanan tyypistä ja jääkaapin lämpötilasta. Yleensä on parasta noudattaa näitä ohjeita:

Kokonainen kana:1-2 päivää

Kanan osat (rinnat, reidet, siivet, koivet):1-2 päivää

Jauhettu kana:1-2 päivää

Keitetty kana:3-4 päivää

On tärkeää varmistaa, että jääkaapin lämpötila pysyy aina alle 4 °C:ssa haitallisten bakteerien kasvun hidastamiseksi. Jos et aio kypsentää kanaa näissä aikarajoissa, on parasta pakastaa se pitkäaikaista säilytystä varten. Kun pakastat kanaa, varmista, että se on tiiviisti kääritty ja säilytetty ilmatiiviissä astiassa. Oikein pakastettua kanaa voidaan säilyttää pakastimessa useita kuukausia.