Kuinka kauan kypsennät 7,7 kilon kokoista kanaa?

Kypsentääksesi 7,7 lb kokoisen kanan, sinun on paistettava sitä uunissa 350 °F:ssa noin 2 tuntia ja 15 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila saavuttaa 165 °F. Käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi sisälämpötilan.

Tässä on yksityiskohtainen opas 7,7 kilon kokoisen kanan keittämiseen:

1. Esilämmitä uuni 175 °C:seen.

2. Valmista kana huuhtelemalla se sisältä ja ulkoa kylmällä vedellä. Taputtele kuivaksi talouspaperilla.

3. Mausta kana suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla yrteillä tai mausteilla. Voit myös lisätä voita tai oliiviöljyä iholle lisämakua varten.

4. Aseta broilerin rintapuoli ylöspäin paistinpannulle. Lisää pannulle hienonnettuja vihanneksia, kuten sipulia, porkkanaa ja selleriä, saadaksesi lisämakua.

5. Paista kanaa esilämmitetyssä uunissa noin 2 tuntia ja 15 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila saavuttaa 165°F. Kypsennysaika voi vaihdella kanan koon ja muodon mukaan.

6. Tarkista, onko kana kypsä, työntämällä lihalämpömittari reiden paksuimpaan kohtaan (koskematta luuhun). Sisälämpötilan tulee olla 165 °F.

7. Kun kana on kypsää, ota se pois uunista ja anna levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Tässä on muutamia lisävinkkejä kokonaisen kanan keittämiseen:

- Jos haluat, että iho on rapea, anna kanan levätä peitettynä jääkaapissa 30 minuutista 1 tuntiin ennen kypsennystä.

- Voit myös lisätä mausteseokseen hieman leivinjauhetta, jotta iho rapeaa.

- Tarkista kanan sisälämpötila useista kohdista varmistaaksesi, että se on kypsennetty tasaisesti.

- Jos kana alkaa ruskistua liian nopeasti, voit peittää sen alumiinifoliolla palamisen estämiseksi.