Missä lämpötilassa kanaa tulisi grillata?

USDA:n mukaan kana tulisi kypsentää 165 ° Fahrenheitin sisälämpötilaan turvallisuuden varmistamiseksi ja ruokaperäisten sairauksien estämiseksi. Tämä lämpötila on helppo mitata lihalämpömittarilla, joka työnnetään kanan paksuimpaan kohtaan, pois luusta.