Miten Slow Cook Pork kookosmaitoa (9 vaiheet)

kookosmaitoa käytetään Aasian ja Karibian ruoanlaitto paitsi sen rikas maku, mutta koska se auttaa pehmittää lihaa. Lisätä pitkä, haudutuksen aika hidas liesi ja sinulla on sianlihaa että käytännössä sulaa suussa. Tärkeintä on käyttää oikeantyyppistä kookosmaitoa. Älä käytä tavaraa löytyy hyllyllä vieressä Margarita mix koska se on aivan liian makea, ja älä käytä kookos vettä, koska se ei ole tarpeeksi makua. Etsi kookosmaito Aasian elintarvikkeissa osiosta supermarket.
Mitä tarvitset
Paper pyyhkeet
Oliiviöljy
Salt
Pepper
Valkosipuli
Sipuli
Mausteet
Pika-lukea lämpömittari
Ohjeet

1. Huuhtele sianlihaa tai sianlihan pusku viileässä vedessä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Kuivaus ulkopuolella lihan auttaa se ruskea tehokkaammin. 3- ja 4-kiloisen sianlihaa tai sianlihaa pusku ruokkii neljä henkilöä tai kaksi runsaalla tähteet.
   

2. Line iso, raskas paistinpannu ohut kerros oliiviöljyä. Kuumenna öljyä yli keskipitkän kuumuudelle kunnes voit haistaa öljyn ja sen pinta kestää päälle hohtava ulkonäkö.
   

3. Suolaa ja pippuria sianlihaa anteliaasti, painamalla mausteet lihaan.
   
   

4. Laita lihat kuumaa öljyä ja ruskista kevyesti puolelta. Tämä ei ole välttämätöntä, mutta se antaa lihaa rikkaampi maku. Pese kädet huolellisesti kuumalla vedellä ja saippualla käsittelyn jälkeen sianlihaa.
   

5. Kaada neljäsosa kokoinen lätäkkö oliiviöljyä omaan hidas liesi. Levitä öljy koko pohjasta ja liesi puhtaalla talouspaperilla. Tämä lisää hieman makua, mutta se on lähinnä omiaan pitämään sianlihaa tarttumisen.
   

6. Aseta piirtynyt sianliha osaksi hidas liesi. Lisää viipaloitu sipuli ja valkosipuli. Jotta 3-4 kiloa paahdettua, 2 pieni keltainen sipuli ja 2 valkosipulinkynttä pitäisi riittää, mutta voit lisätä enemmän tai vähemmän kuin haluat.
   

7. Pour vain tarpeeksi kookosmaito osaksi hidas liesi kattamaan pohjaan syvyys on noin 1 tuuma. Sianlihan vapauttaa paljon mehua kuin se kokkeja, joten sinun ei tarvitse paljon nestettä aloittaa.
   

8. Lisää mitään mausteita ja mausteita haluat. Kurkuma, korianteri, kumina ja inkivääri kaikki täydennys sianlihaa ja kookos.
   

9. Peitä hidas liesi ja kypsennä sianlihaa neljästä kuuteen tuntia korkea tai kahdeksan 10 tuntia alhainen. Sianlihan tapahtuu, kun instant lukea lämpömittari työnnetään paksuin osa lihasta lukee 145 celsiusta.