Käytä pastaa, riisiä, couscous tai perunoista tukikohtana kunnossa- lautasen salaatteja. Sekoita salaatteja yrtti öljyjä tai majoneesia. Tee kasvissyöjä salaatteja tai lisätä lihaa valintasi. Grillattua kalkkunan rintaa, kylki pihvi ja lohta ovat kaikki erinomaisia ​​valintoja main-astia salaatti. Lisää kesänä vihanneksia ravitsevaa, kausiluonteinen salaatti, joka varmasti miellyttää. Kesäkurpitsaa, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit, pavut, makea herneet, punajuuret, porkkanat, sipulit ja maissi ovat vain muutamia kesän vihanneksia, jotka tekevät maukkaita lisäyksiä tahansa main-lautasen salaatti.

Kun kesän lämpö on voimissaan ja halut kaipaavat kevyempää ruokaa, kokeile palvelee kokin salaatteja ajeltu lihaa, keitettyä munaa, salaattia, tomaattia, juustoa, herneitä, sipulia ja kevyt salaatinkastiketta.


Grillaus

Kuumenna grilli sijaan kuumentaa keittiöön. Valmista kevyt ja zesty marinadi ja paista kalaa, kanaa, kalkkunaa, sianlihaa tai naudanlihaa ulkopuolinen hiili tai kaasugrilli. Monet kaasugrillit on myös puoli polttimia, joiden avulla ylimääräistä ruoanlaitto kun liha kokkeja keskelle grilli. Tämä on täydellinen tapa keksiä potin maissintähkä, tai keittää pastaa mennä yhdessä grillatun lihan pääruoka.

Monet marinadit sopivat marinading erilaisten lihan. Tee monikäyttöinen marinadi kanssa yhtä suureen osaan oliiviöljyä, sitruunamehua, Dijon ja hunajaa. Toinen monikäyttöinen marinadi, joka toimii hyvin erilaisten lihan yhdistyvät 1/4 cup appelsiinimarmeladia ja valkoviiniä, 1 rkl. oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa, 1 tl. Worcestershire ja soijakastike, ja kaksi hienonnettu vihreä sipuli. Sekoita kaikki hyvin ja maustua lihaa vähintään 30 minuuttia jääkaapissa.
Voileivät

voileipiä, jotka sisältävät bounty viipaloitu liha ja vihannekset ovat täyttävä ateria, joka ei lämpene keittiöön. Harvaan siivu tomaattia ja sipulia, tarjoavat muutamia eri lajikkeiden juustoa, palvelevat paahdettu kalkkuna tai naudanliha viipaloitu ohuiksi paloiksi ja esitettyjen mielenkiintoisia mausteita, kuten piparjuuri ja yrttimajoneesia. Tee hedelmäsalaattia ja palvella Tortillachipsit guacamolea herkullisen aterian, joka tyydyttää jopa lämpimät ruokahalunsa.