Tee paistettu lohi kakkuja erän ja jäädyttää ne kätevä pre-portioned aterioita. Esimerkiksi kiloa esikypsennetty lohi - noin 1 1/2 kuppia - voi tehdä kahdeksan 1/2 tuuman paksuinen pihviä. Paista niitä 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti lopen ja täysin lämmitetty. Jäähdytä rapu kakkuja huoneenlämpöiseksi ennen pakastamista. Lanka jäähdytys telineeseen auttaa heitä jäähtyä nopeammin.
Supplies

Jos haluat oikein säilyttää kakkuja, tarvitset muutamia tarvikkeita. Jäätelön kauha toimii hyvin luoda yhtenäiset osiin lohen patties. Piirakat jotka ovat samankokoisia mahdollistavat osa valvontaa ja päättyy uudelleenlämmittämistä samanaikaisesti. Ilmatiivis pakastin kontit suojaamaan mehevä rakenne ja erottuva maku jääneen lohen kakut. Käytä pakastin paperi, voipaperi tai pergamentti pitämään pihvejä ei tarttuisi säiliöön tai toisiaan. Pitämällä pihvejä erotettu se on helppo ottaa niin monta annosta kuin haluat pois pakastimesta ilman sulatuksen loput niistä.
Lahjapaperit

Kääri niitä erikseen vahapaperiin tai käyttöä voipaperi tai pergamentti väliin kerrosten lohen kakkuja pakastusrasiaan, kuten palvelevat säästäjiä kanssa tiiviit kannet tai vetoketjullinen pakaste. Ilmatiivis pakkasvarastoiksi on avain estää tunkkainen hajujen ja pakastin polttaa. Voipaperi tai pergamentti antaa lisäsuojaa säilyttää kosteuden lohi kakut ja estää heitä kiinni toisiinsa. Lohi kakut säilyttävät maku jopa kuukauden pakastimessa.
Uudelleenkuumennus

Laita määrän lohen kakkuja haluat lämmittää jääkaapissa yön yli sulaa. Poista kääre, ja järjestää ne leivinpaperille joten ne eivät kosketa toisiaan. Lämmitä ne uunissa 400 asteessa 15-20 minuuttia. Aika kuluu täysin lämmittää niitä voi vaihdella koosta lohta kakkuja ja uunin. Jäänne lohta kakkuja täydentävät salaatteja tai keittoa, tarjoavat sandwich vaihtelua ja tehdä nopean illallinen.