Miten Pan Fry Pickerel (7 vaiheet)

Pickerel, joka on yleisesti tunnettu Valkosilmäkuha Yhdysvalloissa, on valkoinen, makean veden kala, joka löytyy koko maailmassa jokia ja järviä. On olemassa erilaisia ​​pickerel, joiden väri ja kooltaan, mutta ne ovat kaikki melko vähärasvaista kalaa. Vaikka pickerel voidaan höyrytetty, grillattu, haudutettua ja jopa paistetaan uunissa, sen monipuolisuus tekee myös se sopii pannulla paistamiseen, joka voi parantaa sen makua ja kostea rakenne.
Mitä tarvitset
Pickerel fileet
Shallow kulhot
Milk
Breadcrumbs
Heavy paistinpannu
kasviöljyä
Lasta
Leivonta teline
Paper pyyhkeet
Lemon kiila (lisävaruste) B
Ohjeet

1. Kysy kalakauppias tuoreimmat pickerel. Varmista, että se ei haise hämärä eikä kuten ammoniakkia. Kosketa sen liha varmista, että se on kiinteä. Monissa tapauksissa, joissa kalaa, voit myös tarkistaa, jos silmät ovat samea. Kuitenkin, pickerel on luonnollisesti samea silmät, joten tämä testi ei auta kertoa, jos kala on tuoretta. Kun valitset tuoretta kalaa, pyydä kalakauppias lihakauppias se fileiksi puolestasi.
   

2. Aseta kaksi suurta, matala altaat. Yhdessä, kaada puoli kuppi maitoa. Muissa kulhossa mitä pinnoite haluat oman kalaa. Tyypilliset pinnoitteet paistamiseen ovat jauhot maustetaan suolalla ja pippurilla, leipää tai panko korppujauhoja ja maissi aterian. Sinun pitäisi lisätä noin puoli kuppi pinnoite kulhoon. Mittaus maidon ja murut voidaan lisätä tai vähentää riippuen siitä, kuinka monta pickerel fileet voit paistaa.
   

3. Lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä raskas paistinpannu ja lämmitetään keskipitkällä -korkea.
   

4. Kasta kalat maitoon ja sitten suoraan pinnoitteen. Kerran päällystetty, varovasti aseta pickerel kuumaan pannulle. Toista toisen filee. Voit kokki enemmän kuin kaksi fileet kerrallaan, kunhan sinulla on tilaa oman pannulla.
   

5. Käännä kala ympäri kolmen minuutin jälkeen ja keitä vielä kolme minuuttia toisella puolella .
   

6. Siirrä kala jälkeen yhteensä kuusi minuuttia ruoanlaitto lokero tai levy peitetty talouspaperilla valua ylimääräinen öljy minuutin tai kaksi.
   

7. Tarjoa kala heti tahansa garnishes joka makusi, kuten tuoreen sitruunan kiila.