höyrytys nokkakala, onko se kokonaan tai fileinä, henkiä se makuja teidän höyryssä neste samalla parantaa arkuus liha. Laita höyryssä neste suuren potin, sekä mahdolliset mausteita tai mausteita haluat. Kokeile yhdistelmä vettä ja viiniä, tuoreita sitrushedelmiä mehu ja /tai lientä. Garfish pari hyvin yrttejä kuten oregano, timjami, persilja ja kevätsipulia. Tuo seos kiehuvaksi yli korkea tai keskipitkän kuumuudelle, laske lämpöä ja anna kiehua noin 10 minuuttia ennen kuin lisäät kalan. Laita kansi päälle potin ja anna garfish keitä 15 minuuttia, tai kunnes se on tarjouksen ja läpinäkymätön.
Paistamiseen Garfish

Gar suloinen, kestävä lihaa kontrasteja kauniisti rapeita, rapea ulkoa että voit saavuttaa yleiseurooppalaiset paistamiseen tai syvälle paistamiseen kala. Kaappari 3 matala kulhoja. Lisää noin vehnäjauhoja yhteen. Vatkaa muna vähän vettä toiseen ja laittaa tuoreita tai kuivattuja korppujauhoja kolmannella. Lisämaksusta rapea crunch, käytä panko korppujauhoja sijasta säännöllisesti. Ruopata nokkakala fileet, ensin jauhot, sitten muna. Lopetus korppujauhoja. Kuumenna öljy pannulla, potti tai syvä paistinpannu ja paista kala pienissä erissä tarvittaessa, noin 2 minuuttia per puoli tai kunnes nokkakala on kultainen ja rapea. Vältä liiallista täyttämistä pannulla maksimoimiseksi rapeaksi.
Grillaus Garfish

Kun se kokkeja, nokkakala ottaa lihaisa rakenne, joka on samanlainen kuin kanan. Kuten muutkin siikaa, nokkakala kestää lämpöä grilli. Mausta kalat hyvin ennen grillausta. Lisäksi yrttejä, sitrushedelmien ja valkoviini, nokkakala myös pariksi hyvin sipuli, valkosipuli, riisi etikka, tähden, oliiviöljy, soijakastike ja tomaattia. Kokeile suosikki mausteet. Kuumenna grilli kuumuudelle. Lisää maustetaan nokkakala fileet ja keitä 1-2 minuuttia per puoli tai kunnes liha on valkoista ja hieman hilseilevä.
Making Fish Cakes

Kuten muutkin maukkaita valkoinen -fleshed kala lajikkeita, nokkakala tehdä tarjouksen, herkullinen muunnelma perinteisestä kala kakkuja. Mixed hiutaleiksi garfish lihaa pahoinpideltiin munat ja korppujauhot tai perunamuusia sitomaan kaikki ainekset yhteen. Lisää aromaattiset kasvikset kuten sipulia ja valkosipulia, sekä mitä muita mausteita nautit, kuten mereneläviä mauste, cayenne pippuria ja tuoretta sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muodostavat osaksi patties. Jos seos on erittäin tahmeaa, kokeile jäähdytys sitä noin 15 minuuttia. Pan-paista kakut 3-5 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita.