Miten Puhdista loiset Fresh Turska Kalat

Puhdista loiset tuoreesta turskat välttää palvelevat vähän matoja keitetty fileet. Turska matoja tai Anisakis sukkulamato, ovat siika loisia, jotka löytyvät myös tuoreita mereneläviä. Nämä turska loiset ovat turvallisia ihmisravinnoksi, jos ne kypsyvät mukana kala, mutta niiden näkeminen filet voi inhoa ​​oman ruokailijalle. Tarkasteltava huolellisesti ja puhdistaa tuoretta turskaa kalaa välttää pelkästään loisia lihassa.
Mitä tarvitset
leikkuulauta
Fileerausveitsi
kylmä vesi
pinsetit tai neula nenä pihdit
Puhdista kulho
Kirkas valo
Ohjeet

1. Bone ja puhdista tuoretta turskaa leikkuulauta ja pese korjattu maksa ja liha kylmässä juoksevassa veteen.
   

2. Tee matala siivu kalvo kannet maksassa, sitten sormilla kuoria sen pois. Maksan loinen saastuneen kalan on tavallisesti paikalla korkein pitoisuus.
   

3. Hävitä kalvo ja huuhtele pois kaikki loiset pinnalle maksan juoksevan kylmän veden alla.
   
   

4. Palauta kalanmaksaöljyä on leikkuulauta ja leikkaa se puoli tuuman viipaleita.
   

5. Tutkitaan kukin viipale kalanmaksaöljyä sulautettujen loisia ja käytä pinsettejä tai kärkipihdeillä vetää pois mitään löydät. Huuhtele viipaletta maksan alla kylmällä vedellä ja aseta ne sivuun puhtaaseen kulhoon.
   

6. Aseta luuttoman turskaa leikkuulauta ja työnnä veitsi rinnakkain siivu pois ihon ja paljastaa läpikuultava lihassa.
   

7. Pidä luuton kuorettomia turska filet tuuman pois kirkas lamppu ja katsoa läpi kala tummia viivoja. Loiset estää valoa tulee läpi lihan ja paljastaa niiden sijainnin.
   

8. Palauta turska filet on leikkuulauta ja käyttää kärki pinseteillä tai kärkipihdeillä vetäytyä loisia. Heitä loiset roskakoriin tai jätehuolto. Living loiset on usein aktiivisesti kiemurtelee.