Miten tehdä Sesame piirtynyt Ahi tonnikala (5 askelta)

piirtynyt yellowfin tai ahi, tonnikalaa filee on rikas pääruoka palvelemaan romanttiselle illalliselle tai kutsuvieraiden. Tässä resepti, tonnikala on peitossa in seesaminsiemeniä ensimmäisessä, joka antaa kalan pähkinäinen maku ja hieman rapeita ulkokuori joka tasapainottaa hyvin tekstuuri kalaa. Piirtynyt ahi tonnikalaa voidaan tarjoillaan harvinainen, riippuen etusija. Saat harvemmin tonnikala pihvi, käytä paksumpaa pala kalan; Jos haluat piirtynyt ahi tonnikalaa enemmän kypsäksi, käytä ohuempaa tonnikala pihvi ja paista se hieman kauemmin. Muuttaminen tämä resepti on palvella ohuita piirtynyt tonnikala yli sängyn tuoretta kentän kasviksia.
Mitä tarvitset
puoli cup valkoisen seesaminsiemenet
1/4 cup mustia seesaminsiemeniä
2 rkl. kevyt ruokaöljyä, kuten rypsiöljy, seesamiöljy tai grapeseed
Suolaa ja pippuria
4 ahi tonnikalaa pihvit, 1 tuuman paksuinen
Vatkauskulho
Non-stick paistinpannu
Lasta
Cutting board
Steak veitsi
Ohjeet

1. Sekoita kaksi väriä seesaminsiemeniä vuonna kulhoon.
   

2. Ripottele suolaa ja pippuria kevyesti ahi pihvejä. Coat ne seesaminsiemeniä säätämällä pihvit kulhoon ja käännetään heidät takki molemmin puolin, kunnes perusteellisesti katettu.
   

3. Laita paistinpannu keskipitkän kuumuudelle ja lisää ruokaöljyä jotta paistinpannu. Canola, seesami- tai viinirypäleen öljyjen kaikki toimivat hyvin tämän reseptin. Öljyn pitäisi olla kuuma, mutta ei tupakointia. Lämpötila, öljyn pudottamalla pieni määrä vettä kuumennettua öljyä. Jos se sizzles ja välittömästi kääntyy höyryä, öljy on riittävän kuumaa.
   

4. Aseta päällystetty tonnikala pihvit pannulla. Keitä kunnes seesaminsiemeniä ovat kevyesti lopen. Flip kala lastalla kokki toiselle puolelle, kunnes se on myös lopen.
   

5. Aseta keitetty fileet päälle leikkuulauta ja leikkaa ne 1 tuuman viipaleita pihvi veitsi ja palvella.