Kuinka keittää lohifileitä?

* Neljä 6 unssin lohifilettä, nahka

* 1 rkl oliiviöljyä

* 1 tl sitruunankuorta

* ½ tl sitruunamehua

* ½ tl paprikahiutaleita

* Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1.) Kuumenna uuni 400 asteeseen.

2.) Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

3.) Taputtele lohifileet kuivaksi talouspaperilla.

4.) Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunankuori, sitruunamehu ja paprikahiutaleet. Levitä seos lohifileiden pinnalle.

5.) Aseta lohifileet valmiille uunipellille.

6.) Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

7.) Paista esilämmitetyssä uunissa 13–18 minuuttia tai kunnes lohi on kypsää ja irtoaa helposti haarukalla testattaessa.

8.) Tarjoile heti.

Muita lohen kypsennysmenetelmiä varten noudata kalojesi pakkauksessa olevia ohjeita, koska tämä voi tarjota jonkin verran vaihtelua sen mukaan, mistä tietty lohi on kasvatettu / peräisin!