Miten Cook villisika Grilli

Tuli jopa grilli ja saada valmis grillata ulkopuolelle ruutuun grillataan joitakin villisikoja. Villisika on rikas maku, joka on vahvempi, mutta hämmästyttävän samanlainen perinteisten sianlihaa, mikä tekee siitä hyvin sopii käyttää mihinkään sianlihaa lautasen. Koska liha on hyvin vähärasvaista, grillataan villisika vie hieman enemmän huomiota ja hienovaraisuutta kuin muuta lihaa. Vaikka se voi helposti kuivuu tai tullut kovia jos se ylikypsä, jossa huolellinen ja oikea ajoitus, voit grillata herkullisia, kostea villisika lihaa.
Mitä tarvitset
Mausteet
Tongs tai lastalla

Instant lukea kuumemittari
Grillaus Chops tai sisäfileetä

1. Valmista grilli epäsuoria grillaamiseen, joka estää vähärasvaista karju lihaa kuivumasta. Jos käytät grilliherkkuja, järjestää hiilet kummallakin puolella grilli, jossa alumiininen roiskekaukalo keskelle. Jos käytät kaasugrilli kaksi poltinta, valo vain yksi. Grillit 3 tai 4 poltinta pitäisi olla edessä ja takana polttimet palavat
   

2. Season villisika suolalla ja pippurilla. Vaihtoehtoisesti voit rakentaa lisää makua käyttämällä suosikki kuiva hieroa, mausteita tai yrttejä kauden lihaan.
   

3. Aseta karju lihan päälle palaa osan grilli ruskistaa ulkopuolella. Jälkeen 3-4 minuuttia, käännä liha ja ruskista toinen puoli.
   

4. Siirrä villisian kyljykset tai sisäfileetä ja valaisematon osaan grillin. Grilli liha vielä 20-30 minuuttia, tai kunnes se saavuttaa haluamasi tehnyt-Ness, joka on parhaiten mitataan lisäämällä instant lukea lämpömittari meatiest osassa. United Totesi maatalousministeriö suosittelee ruoanlaitto luonnonvaraisen riistan vähintään sisälämpötilaan 160 celsiusta.
   Grillaus Villisika kylkiluut
   

   1. Leikkaa kylkiluut osiin jotka ovat tarpeeksi pieni sovi pottiin. Laita ne kattilaan ja täytä se tarpeeksi vettä kattamaan kylkiluut.
      

   2. Tuo vettä kiehuvaksi yli korkea tai keskipitkän kuumuudelle. Kun se saavuttaa hitaasti kiehuvaksi, vähennä lämpöä matalan keskitason ja anna kylkiluut kiehua noin 25 minuuttia. Ryöppäys kylkiluut vähentää aikaa, jonka he käyttävät grilli, mikä vähentää todennäköisyyttä, että liha kuivuu tai tulee kovia, mutta silti antaa sinulle että herkullinen grillattu maku.
      

   3. Kuumenna grilli tai keskipitkällä kun kylkiluut ovat lähes valmis kytevän. Tyhjentämisen jälkeen potti, harsi kylkiluut suosikki mausteita ja /tai grilli kastike.
      

   4. Aseta ne grilli ja grilli niitä noin 6 minuuttia, tai kunnes ulkopuolella on piirtynyt. Baste ne kastiketta ja kääntää ne puolivälissä. Tarjoile extra kastike puolella, jos haluat.