Porkkanat voidaan keitettyä tai höyrytettyjä pehmittää niitä ennen grillausta. He jatkavat keitä muutama minuutti sen jälkeen, kun irrotat lämpöä, joten keitä niitä vain kunnes ne ovat hieman tarjouksen. Jos kokki niitä liian kauan, voit päätyä kanssa sentimentaalinen tuloksia. Kun olet poistanut porkkanat liedeltä, valella ne jäävedessä pysäyttää kypsennyksen. Valuta porkkanat kokonaan ja säilytä kannellisessa astiassa. Anna heidän tulla huoneenlämpöiseksi ennen heität ne grilli. He ruskea nopeammin ja tasaisemmin tällä tavalla.
Grillaus

porkkanat, sekä muut vihannekset, kuten sipulit, kesäkurpitsaa, paprikaa tai munakoisot, herkullinen maku kun grillattu. Käytä baby porkkanoita tai siivu suuremman porkkanaa 1/2 tuuman paloina nopeaan ja yhtenäisiä ruoanlaittoon. Grilli kori toimii hyvin, koska se omistaa porkkanat, joten ne eivät kuulu läpi ristikot, mutta voit myös käyttää kabob tikkuja. Spray grilli kori öljyllä ennen kuin lisäät kasviksia. Grilli kovat vihannekset, kuten porkkanoita, muutama minuutti ennen kuin lisäät nopeasti ruoanlaitto vihanneksia, kuten paprikaa. Koska olet keitetty porkkana iltana, he kokki grilli vain viisi vaille kahdeksan minuuttia.
Tarjoilu

grillattua porkkanat maistuvat vain sadetuksen suolaa ja pippuria, tai voit pukea heidät muutamia lisäyksiä. Kokeile harjaamalla voita ja fariinisokeri viimeisen minuutin aikana tai kaksi paistaminen. Lämpö grilli caramelizes sokeri, luoda makea lasite. Hunajaa tai balsamiviinietikkaa myös maukkaita lasitteet. Rosemary, tilliä tai jopa Chipotle Chiles muitakin hyviä lisukkeita.
Variations

Ruoanlaitto porkkanat ja muut vihannekset etuajassa on hyödyllinen strategia, mutta voit myös grillata kasviksia iltana. Keitä tai höyrytä porkkanat ja sekoita ne grilli muutaman minuutin ruskeaan ja pehmittää niitä. Porkkanat voidaan jättää yöksi kannellisessa astiassa ja kuumennetaan tai annettiin tulla huoneen lämpötilaan seuraavana päivänä. Tarjoile ne kylmässä salaatteja tai kasvis tarjotin muiden grillattuja kasviksia. Grillaus kasvikset etuajassa tarkoittaa, että voit keskittyä grillataan lihaa ja pääruokia täydellisyyttä klo juhlaa.