Miten leipoa vara kylkiluut Ennen BBQing

Sianliha grillikylki ovat kantava voima monissa kesän grillijuhlia, mutta grillataan niitä yksin voi jättää ne kovaa ja mauton. Takki vara kylkiluut mausteinen hieroa ja paista niitä ennen grillausta. Tämä hidas ruoanlaitto menetelmä mahdollistaa mausteiden tunkeutumaan lihaan, luoda rikas, tarjous tuloksia. Tarjoile vara kylkiluut coleslaw, perunasalaattia ja vesimeloni pohjimmainen amerikkalainen grilli.
Mitä tarvitset
2 täynnä telineet vara kylkiluut, noin 3 kiloa. jokainen
paahtavan pannulla
2-1 /2 rkl. hot chili jauhe
2 rkl. jauhettua kuminaa
1 rkl. salt
1/2 rkl. paprika
1/4 cup fariinisokeria
1/4 tl. inkivääriä
1 tl. sinappijauhe
1/2 tl. pippuria
1/4 tl. cayennenpippuria
Bowl
Spoon
Tongs
Tray
Grillikastike
Brush
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 300 celsiusta. Ota vara kylkiluut pois pakkauksesta ja aseta ne paahtavan pannulla.
   

2. Sekoita muut ainekset kulhoon ja ripottele päälle vara kylkiluut lusikalla. Sormilla painaa hieroa lihaan. Peitä kylkiluut alumiinifoliolla ja laita uuniin. Keitä kaksi tuntia kunnes tarjouksen. Siirrä vara kylkiluut lokeroon pihdeillä.
   

3. Kuumenna grilli tai keskipitkällä korkea. Aseta vara kylkiluut on grilli ja keitä 10 minuuttia kummaltakin puolelta. Harjaa liha suosikki kotitekoisia tai pullotettua kastike ja keitä vielä viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Katso tarkkaan niin kastike ei pala.