Miten Smoke Sianliha Kaasugrilli (8 askelta)

Jos haluat polttaa lihan, kuten sianlihaa tarjouskilpailun täydellisyyttä kaasugrilli, sinun valurauta tupakoitsija laatikko, saatavilla rautakaupoista ja erikoisliikkeitä jotka palvelevat takapihalla kokki. Tupakoitsija box mahtuu sisälle kaasugrilli yli yhden polttimet ja sisältää haketta, jotka on liottaa vedessä. Alle lämpöä grilli, kostean puun alkaa savuta, tuottaa aromaattinen ja flavorful lihaa, jotka ovat falling-off-the-bone tarjouksen.
Mitä tarvitset
Hake
Pan tai kulho
Smoker laatikko
Meat lämpömittari
Metal pihdit
Hot rukkaset
tarjoiluvati
Ohjeet

1. Poista ruoanlaitto arinat grilli järjestää laavakiviä tai keraamisia briketit sivuun. Tämä on puoli käytät lämmitykseen.
   

2. Liota kaksi-kolme kupillista puun pelimerkit pannulla vettä vähintään tunti ennen luetaan kokki. Mikä tahansa tyyppistä hakkeen voidaan käyttää, vaikka Hickory ja omena ovat monivuotisia suosikkeja tupakoinnin sianlihaa.
   

3. Valuta vesi ja laita puolet pelimerkit tupakoitsija ruutuun. Laske tupakoitsija laatikko päälle laavakiviä tai keraamisia brikettejä järjestetty yhdelle puolelle grillin.
   

4. Korvaa ruoanlaitto raastaa ja sytyttää grilli käyttämällä vain poltin laavakiviä tai briketit. Kun haketta alkavat tupakoida tupakoitsija ruutuun, vähennä lämpöä kääntämällä polttimen säätimet pienempään.
   

5. Järjestä sianlihaa grilliritilä pois suoran lämmön ja tupakoitsija laatikko, laske kansi on grilli ja säädä tuuletusaukkojen kiertää savua.
   

6. savu sianlihaa kattaa grilli noin 20 minuuttia per pound. Lisää liottaa ja valutettu hakkeen tunnin välein tai useammin, jos se on tarpeen ylläpitää savua.
   

7. Pierce sianlihaa, liha lämpömittarin paksuin osassa paisti, kylkiluut tai kyljykset . Lihan on tehty, kun se rekisteröityy sisälämpötilaan vähintään 165 celsiusta.
   

8. Siirrä savustettu sianlihan palvelevat lautaselle käyttämällä pihtejä ja kuumaa rukkaset. Sammuta grilli.