Miten Smoke Rintaliha on Kaasugrilli (11 askelta)

Sinun ei tarvitse tupakoitsija tupakointi rinta. Tämä kova leikattu liha hyötyy pitkä, hidas savustus joka henkiä liha smokey maku ja tenderizes lihaa. Haluatko muuntaa kaasugrilli osaksi tupakoivan rinta on kyse vain luomisesta tupakoinnin laatikko täynnä haketta.
Mitä tarvitset
4-8 kupillista puun mesquite tai Hickory pelimerkkejä
2 kertakäyttöistä alumiiniastioihin
kalvoa
Meat lämpömittari
1 kuppi grillikastike
Ohjeet

1. Liota puuhake vedessä yhden tunnin ennen tupakointia rintakehä.
   

2. Kuumenna toisella puolella kaasugrilli n polttimia keskilämmöllä. Jätä toinen puoli pala.
   

3. Valuta haketta ja järjestää ne tasainen kerros yhdessä alumiinin pannuja.
   

4. Aseta tähän haketta pannulla ristikot yläpuolella palaa polttimet. Replenish nämä haketta enemmän liottaa pelimerkkejä, koska ne palavat.
   

5. Täytä muut pannulla 1 tuuman vettä ja aseta se pohjalle kaasugrilli yli pala polttimet.
   
   

6. Leikkaa pois kaikki paitsi & frac14; -kertainen tuumaa rasvan ulkopinnan rintakehän ja mausta haluttaessa grilli hieroa.
   

7. Aseta rinta päälle kaasugrilli raastaa yläpuolella koko vettä. Täytä vesi pannulla kypsennyksen aikana säilyttää 1 tuuman syvyyteen.
   

8. Ota palaa polttimet alas vähän lämpöä ja peitä grilli. Savu rinta kaksi ja puoli kolmen tunnin ajan tai kunnes 140 celsiusta mitattuna paksuin osa lihaa lihan lämpömittarilla.
   

9. Poista rinta ja harjaa sen grilli kastike. Kääri alumiinifolioon ja palauta se grillin päälle vettä pannulla.
   

10. Cook rinta vielä kaksi ja puoli kolmeen tuntiin tai kunnes 200 celsiusta sisällä.
    
    

11. Poista brisket liedeltä ja jätä kääritään folioon 30 minuutin lepoa ennen viipalointi.