Miten Smoke With Brinkmann Smoke 'N Pit

Tupakointi kestää paljon kauemmin kuin perinteiset grillausta, koska se hidastaa kokit lihaa käyttämällä epäsuoria lämpöä. Antavat aromeja lisäämällä erilaisia ​​haketta tulipalon tai käyttämällä olutta tai hedelmämehua kuin kosteutta tarjoaa nestemäisen veden sijasta. Brinkmann Smoke 'N Pit on grilli tai ruoanlaittoon kammio lihaa toiselta puolelta tulipesään päähän tupakoitsijan puuta tai puuhiiltä.
Mitä tarvitset
Tölkki
Hiili
Charcoal sytytysnestettä
Tongs
Ohjeet

1. Aseta puhdas Tölkki alla rasva reikä takana tupakoitsijan. Tupakoitsija tulee pidin erityisesti voi. Käytä jotain tyhjän keitto voi kanssa paperietiketin poistettu.
   

2. Aseta puuhiiltä arinan tulipesässä ja grillit kypsennystilaan.
   

3. Place 5-6 naulaa. ja hiili hiili raastaa.
   

4. Kyllästä puuhiiltä hiilellä valaistus nestettä ja anna sen asetettu noin kolme minuuttia. Jätä tulipesän luukku auki.
   

5. Avaa tulipesän ilma suljin 1-2 tuumaa, jossa savupiippu pelti puoliksi auki.
   

6. Light puuhiiltä liekki ja anna puuhiiltä polttamaan kunnes se on kevyt tuhka väri. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Odota kevyempi neste polttaa pois ennen kuin suljet oven tulipesään.
   

7. Aseta ruoka grillit ja sulje kansi. Ruoanlaitto lämpötilan oltava 175 ja 250 celsiusta. Ruoanlaitto kertaa vaihtelevat riippuen siitä, mitä elintarvikkeita olet tupakoinnin. Brisket vaativat tyypillisesti yksi tunti jokaista kiloa lihaa. Käytä lihan lämpömittari tarkistaa doneness.
   

8. Lisää enemmän puuhiiltä hiilloksella, tarvittaessa. Riippuen siitä, mitä olet ruoanlaitto, prosessi voi kestää useita tunteja, jonka aikana hiili saattaa palaa loppuun kokonaan ja ehkä lisätä puuhiiltä. Käytä pihtejä kun lisätään uusia puuhiiltä hiilloksella.