Kuinka valmistat broilerinfileitä kaasugrillissä?

Ainesosat:

- Kananneljännekset, nahka päällä

- Oliiviöljy

- Suolaa

- Pippuria

- Valitsemasi mausteet (esim. valkosipulijauhe, paprika, timjami)

Ohjeet:

1. Valmista kana :Huuhtele kananneljännekset kylmän juoksevan veden alla ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Poista ylimääräinen rasva.

2. Esilämmitä grilli :Esilämmitä kaasugrilli keskilämpötilaan (350–375 °F).

3. Mausta kana :Sekoita isossa kulhossa broilerin neljännekset, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita kanaa varmistaaksesi, että se on tasaisesti päällystetty mausteella. Voit lisätä tässä vaiheessa myös muita valitsemiasi mausteita, kuten valkosipulijauhetta, paprikaa tai timjamia.

4. Aseta kana grilliin :Asettele kananneljännekset esilämmitetylle grilliritilälle. Aseta ne nahkapuoli alaspäin ensin.

5. Keitä kana :Peitä grilli ja kypsennä kanaa noin 15 minuuttia tai kunnes iho on ruskea ja rapea.

6. Käännä kana :Käännä kanan neljäsosaa pihdeillä ja jatka grillausta vielä 10-15 minuuttia tai kunnes liha on kypsää. Kanan paksuimman kohdan sisälämpötilan tulisi olla 74 °C. Voit käyttää lihalämpömittaria lämpötilan tarkistamiseen.

7. Anna kanan levätä :Poista broilerin neljäsosa grillistä ja anna niiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tämä auttaa mehuja jakautumaan uudelleen, jolloin kanasta tulee mehevämpi ja maukkaampi.

Nauti herkullisista grillatuista broilerin neljästä! Voit tarjoilla niitä suosikkilisustesi kanssa, kuten grillattujen vihannesten, perunamuusin tai tuoreen salaatin kanssa.