Jauheliha on perinteinen liha ainesosa kaali rullina, mutta se ei tarkoita, et voi käyttää muita maahan lihaa. Kana ja kalkkuna on vähemmän rasvaa kuin naudanlihaa. Vasikanliha on kallista puolella, mutta osoittautuu kaali rullat gourmet ruokalaji. Ground lammasta ja porsasta ovat myös kiinteitä valintoja. Toinen vaihtoehto on yhdistää enemmän kuin yhdenlaisen lihaa, esimerkiksi, sian- ja naudanlihaa.
Serious Täyte

Meat makuja täyte, joka on yleensä valkoinen riisi, mutta se ei ole ainoa viljaa, joka toimii. Ruskea riisi on pähkinäinen maku, joka kannattaa ylimääräistä aikaa kuluu kokata. Bulgurvehnä on toinen vaihtoehto. Kvinoa toimii hyvin myös, vaikka se on kalliimpaa kuin joko riisiä tai vehnää.
Mausteet ja Yrtit

Tavallinen riisi ja liha on melko mitäänsanomaton, joten amp maku maustettu ja yrttejä. Classic mausteita sisältävät sipulia, suolaa ja pippuria, ja ehkä persilja ja timjami. Go Kreikan käyttämällä fenkolin siemeniä, hienonnettua tuoretta fenkoli ja valkosipuli karitsan-pohjainen täyte. Add joissakin Kalamata oliiveja ja hienonnettu vihreä paprikaa, kun olet sitä. Italialaistyylinen kaalikääryleet kuuluisi valkosipuli ja fenkolin siemeniä, mutta myös basilika ja oregano.
Different Kaalit

Tavallinen vihreä kaali toimii hienosti, mutta et on kiinni siitä. Savoy ja Napa kaali ovat muita vaihtoehtoja. Voit myös käyttää yhdistämällä punainen ja vihreä kaali rullina. Höyryä, keitetään tai mikroaaltouuni koko pään kaali, kunnes lehdet ovat taipuisia ja ontua, mutta ei keitettyjä kautta. Anna kaali jäähtyä. Irrota lehdet ja tavaraa. Toinen vaihtoehto on tavaraa koko pään kaali. Älä poista höyrytettyjä lehtiä, mutta varovasti taita ne takaisin ja työntää täyte sisällä jokaisen lehden.
Cooking Liquid

Säilykkeet tomaatit ovat go-to ruoanlaitto kastike höyryssä täytetty kaali. Muita vaihtoehtoja ovat tuoreita tomaatteja, tomaattimehua, vettä tai ketsuppia. Riisi imee kahdesta kolmeen kertaa sen tilavuus vedellä, joten jos olet käyttänyt 1 kuppi raaka riisiä täyte sinun vähintään 3 kuppia nestettä. Venäjän täytetyt kaalit, nimeltään holubtsi, käyttö keitetty riisi, joten sinun tarvitsee vain tarpeeksi nestettä tuskin kattaa täytetyt kaalit.