Miten Cook Marinoitu porsaan fileet (5 askelta)

On olemassa pari yksinkertaista ruoanlaitto tekniikoita, jotka voivat nostaa vähärasvaista sianlihaa fileet tyydyttävästä mehevä. Marinadi tulee antaa vankka maku osaksi sianlihaa, alkaa lautasen pois oikea jalka. Sieltä voit estää sianlihaa kuivumista ja kova käyttämällä kahden lämmitysjärjestelmän menetelmiä. Tämän seurauksena voit saavuttaa suussa sulavia maku pinnalla fileet kireitä kontaktilämpöä mutta silti lukita kaikki sianliha luonnollisen mehut sisällä fileet pitää ne kostea ja tarjouksen.
Asiat sinun
Etikka tai sitrushedelmien mehu
Mausteet
Oliiviöljy
Uunissa turvallinen paistinpannu
Plate
Valkoviini (lisävaruste) B Liha lämpömittari
alumiinifoliota

Ohjeet

1. Valmista marinadi pohja, joka on kaksi osaa happo yhteen osaan oliiviöljyä. Balsamiviinietikka, omenaviinietikkaa ja sitrushedelmien mehu ovat yleisiä happoja marinadit. Sinun täytyy 1/4 1/2 kupillinen marinadi per kiloa sianlihaa. Mausta marinadi suolalla, valkosipulilla, yrttejä ja mausteita maun mukaan. Salvia, rosmariini ja mausteet johdettu paprikat, kuten maa pippurit ja paprika, täydentää sianlihaa hyvin.
   

2. Laita marinadi muovipussissa ja lisätä sianlihaa fileet. Aseta pussi jääkaappiin vähintään yhden tunnin ajan. Yhden tunnin marinadi on riittävä, mutta yön yli tai 24-tunnin marinadi tulee antaa enemmän makua.
   

3. In uunissa turvallinen paistinpannu, ruskista marinoituja fileet, kunnes ne ovat kultainen molemmin puolin mutta ei kypsiä, noin kaksi minuuttia per puoli. Siirrä sianlihan puhtaan lautasen. Liota paistinpannu nesteellä, kuten valkoviini lisää sitten pidätetään marinadi. Hauduta marinadi kunnes se vähentää kolmanneksella. Paluu fileet pannulla marinadi aseta paistinpannu 450-asteen Fahrenheit uunissa.
   

4. Roast fileet ja aloittaa tarkistamalla niiden sisäinen lämpötila noin 10 minuutin kuluttua. Keitä sianliha kunnes fileet ovat sisäinen lämpötila on vähintään 145 F - minimilämpötila tarpeen turvallisen sianlihaa, mukaan Yhdysvaltain Department of Agriculture.
   

5. Poista paistinpannu uuni, peitä sianliha alumiinifoliolla ja loput fileet vähintään kolme minuuttia. Palvella heitä tai ilman pannulla kastike.