Kuinka kauan kypsennät 2,5 lb:n kinkkua?

Esikeitetyt kinkut ovat valmiiksi kypsiä, joten uudelleenlämmityksen tavoitteena on lämmittää kinkku läpi kypsentämättä ja kuivattamatta sitä.

Tässä on yleinen opas esikeitetyn 2,5 lb:n kinkun uudelleenlämmittämiseen:

1. Esilämmitä uuni 325 Fahrenheit-asteeseen (165 celsiusastetta).

2. Aseta kinkku paistinpannulle tai uunivuokaan, jossa on hieman vettä (noin 1/4 kuppia) vuoan pohjalle. Tämä auttaa pitämään kinkun kosteana.

3. Peitä kinkku foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 10-15 minuuttia paunaa kohden tai kunnes kinkun sisälämpötila saavuttaa 60 astetta (140 Fahrenheit-astetta).

4. Ota kinkku uunista ja anna levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.