Kuinka viipaloit tasaisen rautapihvin?

1. Anna rautapihvin levätä noin 10 minuuttia ennen viipalointia, jolloin mehut jakautuvat tasaisesti.

2. Etsi lihan jyvä . Voit tehdä tämän katsomalla tarkasti ja huomaat, että lihaskuidut näyttävät kulkevan yhdensuuntaisissa linjoissa yhdessä suunnassa.

3. Leikkaa . Nyt sinun tarvitsee vain leikata ne lihassäikeet!