Miten kehosi sulattaa kinkkuvoileivän?

Ruoansulatusprosessi alkaa suussa, jossa sylki hajottaa hiilihydraatteja. Kun pureskelet kinkkuvoileipää, sylki sekoittuu leivän, kinkun ja juuston kanssa ja alkaa pilkkoa leivän tärkkelyksiä yksinkertaisiksi sokereiksi. Sylki auttaa myös pehmentämään kinkkua ja juustoa, jolloin ne on helpompi niellä.

Kun ruoka on nielty, se kulkee ruokatorvea pitkin vatsaan. Vatsa on lihaksikas elin, joka sekoittelee ruokaa ja sekoittaa sen mahanesteeseen. Mahamehut sisältävät suolahappoa ja entsyymejä, jotka auttavat hajottamaan proteiineja ja rasvoja. Vatsa tuottaa myös gastriini-nimistä hormonia, joka stimuloi mahanesteen tuotantoa.

Ruoka pysyy vatsassa useita tunteja, kunnes se on hajotettu puolinestemäiseen muotoon nimeltä chyme. Chyme kulkee sitten pyloriläpän läpi ohutsuoleen.

Ohutsuoli on pitkä, kierretty putki, joka vastaa suurimmasta osasta ravintoaineiden imeytymistä ruoasta. Ohutsuolen seinät on vuorattu villillä, jotka ovat pieniä, sormimaisia ​​ulokkeita, jotka lisäävät suolen pinta-alaa ja auttavat imemään ravinteita.

Ohutsuoli tuottaa myös entsyymejä, jotka auttavat hajottamaan proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Näitä entsyymejä ovat:

- Amylaasi:hajottaa hiilihydraatit yksinkertaisiksi sokereiksi

- Lipaasi:hajottaa rasvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi

- Proteaasi:hajottaa proteiinit aminohapoiksi

Ohutsuolesta imeytyneet ravintoaineet kuljetetaan maksaan verenkierron kautta. Maksa on vastuussa ravintoaineiden käsittelystä ja myrkkyjen poistamisesta verestä.

Kaikki ohutsuoleen jäänyt sulamaton ruoka siirtyy paksusuoleen. Paksusuoli on vastuussa veden ja elektrolyyttien imemisestä ruoasta. Sulamaton ruoka poistuu lopulta elimistöstä ulosteena.