Käytä perinteistä kyynärpää makaroni, vaikkakin Eri kokit ovat heidän mieltymyksensä käyttää eri muunnoksina italialaista pastaa tyyppejä, kuten Penne tai jopa Rigatoni. Keitä pasta mukaan paketti suuntiin voimakkaasti suolatussa vedessä. Kiinni ajoitus ohjeita al dente doneness kuten mac ja juustoa, kokoonpanemat, tulee kokki uuniin vielä 45 minuuttia tunnissa. Valuta pasta hyvin siivilä keittämisen jälkeen poistaa niin paljon vettä pastan kuin mahdollista.
Say Cheese Ota

Määritä sellaista juustoa voit laittaa oman mac ja juustoa, koska juusto on tärkein osa lautasen. Sisältävät teräviä cheddarjuustoa, koska se on ensisijainen juusto useimmissa reseptejä. Valitse muiden erilaisia ​​juustoja, kunhan sillä on hyvät sulamis- laatu. Sekoita useita erilaisia ​​juustoja luoda syvyyteen juuston makua. Lisäämällä kaksi tai useampi juustot on yleistymässä mac ja juustoa reseptejä. Yksi kokki lisää seitsemän juustojen hänen palkitun mac ja juustoa myydään hänen Chicagossa ravintolassa.

Kokeile lisätä Provolone, mozzarellaa, Asiago, ja jopa juusto-tuotteen, Velvetta. Raasta tai revi tai leikkaa juustoa pienempiin palasiin ennen sen lisäämistä jäähtynyt pasta. Riippuen määrästä pasta käytetty, lisätään minnekään puoli kiloa tai enemmän juustoa.

kahdeksan unssi laatikko kyynärpää makaroni, lisätään vähintään neljä kupillista (kaksi kiloa) juustoa. Harkitse tölkki laimentamaton cheddarjuustoa keitto oman mac ja juustoa pakata jopa enemmän cheesy hyvyyttä tähän juuston rakastajan lautasen.
Muut keskeiset ainesosat

Lisää ainakin yksi tikku voita, leikataan pieniksi noppaa ja jakaa sitä koko pastaa. Älä korvaa margariinia tai vähärasvaista voita klooneja. Mennä todellinen asia täällä.

Lisää tarpeeksi täysmaitoa täysin kattaa pastaa ja juustoa vuokaan. Vatkaa kolme munat kulhossa ja sekoita pasta ja juusto. Lisää kaksi teelusikallista suolaa, mikä on erittäin tärkeää maun mac ja juustoa, ja noin yksi teelusikallinen vastajauhettua pippuria. Paista 350-asteessa Fahrenheit kunnes kupliva ja ruskea päälle noin tunnin. Tarkista 45 minuutin kuluttua.