Miten voin ja kerman Combine in Alfredo kastike

Kun heität kuuma pasta voita ja juustoa, juustoa ja voita nopeasti sulaa ja yhdistyvät muodostaen rikas, kermainen kastike. Vaikka alkuperäinen resepti Alfredo kastike käyttää vain voita ja juustoa, monet reseptit edellyttävät ruoanlaitto ainesosat liesi, yhdistetty raskas kerma ylimääräisiä rikkaus. Voide myös paksunee kastike niin se takit pastaa kokonaan. Kermaa, voita ja juustoa alfredo kastike erilliseen ja jähmettää melko nopeasti, joten pasta pitää syödä nopeasti pitämään heidät yhdistetään.
Mitä tarvitset
Kasari
Wire vispilä
parmesaania
hännille
keittolevy
Hot pasta
2 haarukat
Ohjeet

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä lämpöä. Määrä voita käyttö on oikeastaan ​​vain haluat, koska se vaihtelee niin suuresti eri reseptejä. Saatat mieluummin kevyempi alfredo kastike vain pari ruokalusikallista voita, tai voit sulattaa koko stick - 8 ruokalusikallista.
   

2. Lisää kermaa ja voita maun. Määrä kermaa riippuu myös valintasi, vaihdellen tahansa välillä puoli kuppi 2 kuppia, riippuen rikkautta toivottu kastike.
   

3. Vatkaa kerma ja voi yhdistää. Voi on korkeampi rasvapitoisuus on vähintään 80 prosenttia rasvaa verrattuna kerma, joka on vain 30 prosenttia ja 38 prosenttia rasvaa, riippuen kermaa. Aivan kuten sulatettu voi nousee pinnalle vettä ja jähmettyy, kun se jäähtyy jonkin verran erottumista, luonnollisesti tapahtuu kerma ja voi. Vispilä pakottaa voin ja kerman yhdistää, mutta älä vispilä liikaa tai voit tehdä kermavaahtoa.
   

4. Sekoita silputtu parmesaania puisella lusikalla kunnes sulanut ja sisällytetty rasva-ja-kerma seokseen. Mausta maun, käyttämällä mausteita kuten suolaa, pippuria, cayenne pippuria ja muskottipähkinää. Sekoita seosta jatkuvasti pitämään ainekset yhteen, aina siihen asti olet palvella sitä pastan tai muiden elintarvikkeiden.
   

5. Paikka kuuma pasta suoraan pannulla veden lämmitetty lautaselle. Voit esilämmittää levyt uunissa. Keittolevyt ja kuumaa pastaa pitävät voin ja juuston sulanut, mutta ne jähmettyvät nopeasti, jos lisätään kilpi jäähdytetty pastaa. Alfredo kastike on yleisimmin tarjolla yli fettuccine pastaa, mutta voit myös palvella sen yli kuumaa lihaa tai vihanneksia.
   

6. Kapusta kuuma alfredo kastike pastan tai muiden elintarvikkeiden. Heitä pasta täysin kaksi haarukkaa, kunnes hyvin päällystetty kermainen, cheesy kastike. Tarjoile välittömästi, jotta pasta ja kastike ovat edelleen kuuma eikä jähmettämällä.