Miten Tarkista sisäisen Temp of Täytetyt porsaankyljys

Täytetyt porsaankyljyksiä ohuita-leikattua lihaa tai paksua porsaankyljyksiä perhonen leikattu, jotta ne ohuempi, joka vie vähemmän aikaa kokata. Instant lukea digitaalinen lihaa lämpömittari on helppo tarkistaa sisälämpötilan porsaankyljys ja välttää yli-ruoanlaittoon. Täyttö, kuten riisin tai leivän täyte on sijoitettu keskelle lihan. Lihan on kiedottu täyte ja sidottu paikalleen tai kiinnitetään hampaan eliitti. Sianlihan on saavutettava vähintään sisälämpötila 145 astetta Fahrenheit mukaan uudet suuntaviivat, tai 160 F jos haluat vanhojen standardien.
Mitä tarvitset
Pika-lukea digitaalinen lihalämpömittaria
pihdit

Tarjoilulautanen
Ohjeet

1. Cook täytetty porsaankyljyksiä noin 20 minuuttia. Täytetyt porsaankyljyksiä yleisimmin keitetään uunissa, joten kääntyminen ei tarvita, jotka voivat aiheuttaa täytteen pudota.
   

2. Työnnä anturi loppuun hetkessä lukea digitaalinen lihan lämpömittari osaksi paksuin osa Porsaankyljys, työntämällä se vain hieman puolivälissä lihaa. Tarkista pienin tai ohuin porsaankyljyksiä ensin, koska nämä vaativat vähemmän kypsennysajan kuin paksu porsaankyljyksiä. Nämä lämpömittarit on pieni näyttö, lämpötila lähes välittömästi luotaa porsaankyljys.
   

3. Poista porsaankyljyksiä, jos he saavuttavat halutun lämpötilan välillä 145 F ja 160 F. Return panoroida uunia, jos pienin porsaankyljyksiä ei ole saavuttanut oikea lämpötila. Tarkista uudelleen muutaman minuutin kuluttua, jos ne ovat lähellä valmis. Jos pieni porsaankyljyksiä on saavuttanut oikean lämpötilan, jatkaa tarkistamalla jäljellä porsaankyljyksiä.
   

4. Pese anturi loppuun lämpömittari perusteellisesti estämiseksi ristikontaminaatiota, joka voi ilmetä, kun koetin useita lihapalat. Tarkista seuraavaksi pienin pala lihaa. Tätä jatketaan tarkistaa porsaankyljyksiä järjestyksessä nousevassa kokoa; Pese anturi ennen tarkastusta seuraava lihapala.
   

5. Määritä valmiin täytetty porsaankyljyksiä on tarjoiluvati ja anna niiden levätä noin kolme minuuttia, jotta mehut voivat jakaa koko liha .