Useimmat pannukakku sekoituksia sisältävät vain muutaman ainesosia, kuten jauhot, sokeri, suola ja ruokasoodaa tai jauheena . Erikoisuus sekoituksia toisinaan sisältää jauhemaista kananmunaa tai voita, cornmeal, koko vehnän tai muut viljat. Nämä aineet ovat kaikki sopivia breading porsaankyljyksiä. Vältä niitä, jotka sisältävät suklaalastuja tai kuivattuja hedelmiä, mutta.
Taste

ohukaisjauhe tekee maukkaan breading varten kyljykset, koska se hieman makea. Multigrain lajikkeita tai jotka sisältävät cornmeal lisää pähkinäinen maku ja rapea koostumus. Voit lisätä mausteita, kuten suolaa, pippuria, rosmariini tai jopa chilijauhetta entistäkin makua.
Method

leipää porsaan kyljykset ohukaisjauhe, esilämmitys uuni tai grilli 350 asteeseen. Liota porsaankyljyksiä maidon muutetun valkosipuli, rosmariini, suola, pippuri ja ehkä hieman valkoviiniä. Vaikka se on yleisempää notkahdus porsaankyljyksiä kananmunissa tai voita, maitoa tenderizes niitä. Valuta porsaankyljyksiä ja ruopata ne ohukaisjauhe, päällystämällä kaikkia osapuolia perusteellisesti. Tässä vaiheessa, voit laittaa ne suoraan uuniin tai voit ruskista ne pannulla, joka sisältää hieman öljyä. Paista porsaankyljyksiä 45 minuuttia, tai kunnes liha on kiinteä eikä enää vaaleanpunainen, tai grilli niitä varten 12-15 minuuttia, tai kunnes liha on valkoista ja mehut ajaa selkeä. Tarjoile leivitetty porsaankyljyksiä perunamuusia, vihreät tai jopa maitoa kastike.
Ostaminen

Porsaankyljyksiä ovat useimmiten ostettu leikkaus sianlihaa ja tulevat osasta eläin, joka kulkee olkapään hip. Porsaankyljyksiä ovat saatavilla luuton tai luun-in. Sekä kokki nopeasti ja tuottaa kostea, herkullinen tuloksia. Kun ostat sianlihaa, etsiä liha on yritys, raikas haisi ja vaaleanpunainen. Vältä sianlihaa, joka on keltainen rasva, pehmeä tai kiiltävän pinnan tai nestettä pakkauksessa.