Kuinka paljon suolaa marinoida 1 kg sianlihaa?

1 kg sianlihan marinointiin tarvitset noin 1 ruokalusikallisen (15 grammaa) suolaa. Tämä määrä voi vaihdella henkilökohtaisten mieltymystesi ja käyttämäsi marinadireseptin mukaan. Jotkut reseptit saattavat vaatia enemmän tai vähemmän suolaa, joten on aina hyvä idea maistaa marinadi ennen sen lisäämistä sianlihaan.

Tässä on yksinkertainen marinadiresepti 1 kg:lle sianlihaa, joka sisältää suolaa:

Ainekset:

- 1 ruokalusikallinen (15 grammaa) suolaa

- 2 ruokalusikallista (30 grammaa) ruskeaa sokeria

- 1 ruokalusikallinen (15 ml) ruokaöljyä

- 1 tl (5 ml) jauhettua mustapippuria

- 1 tl (5 ml) valkosipulijauhetta

- 1 tl (5 ml) sipulijauhetta

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa kaikki marinadin ainekset (suola, ruskea sokeri, ruokaöljy, mustapippuri, valkosipulijauhe ja sipulijauhe). Sekoita hyvin, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.

2. Lisää sianliha marinadikulhoon ja varmista, että se on kaikilta puolilta marinadisoksella päällystetty.

3. Peitä kulho ja jäähdytä porsaanliha marinadissa vähintään 30 minuutiksi tai yön yli. Näin aromit tunkeutuvat lihaan ja pehmentävät sitä.

Muista maistaa marinadia ennen käyttöä varmistaaksesi, että se sopii makusi mieltymyksiin. Voit säätää suolan ja muiden ainesten määrää haluamallasi tavalla.