Osaatko keittää porsaankyljyksiä höyrypussissa?

Porsaankyljykset tulee kypsentää 145 Fahrenheit-asteen sisälämpötilaan, joka on USDA:n suosittelema turvallinen lämpötila. Suurin osa höyrypusseista ei pysty saavuttamaan tätä lämpötilaa, joten on mahdollista, että sianliha ei ole kypsennetty ja haitallisia bakteereja voi kasvaa.

Elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi on parasta grillata, paistaa, paistaa pannulla tai hauduttaa porsaankyljyksiä oikean lämpötilan saavuttamiseksi.