Miten poistat suolaisen maun porsaan kylkiluista?

1.) kylkiluiden liottaminen vedessä: Tämä on yksinkertaisin menetelmä, ja sen voi tehdä 30 minuutista yön yli.

2.) Rakista kylkiluut kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Tämä menetelmä on tehokkaampi suolan poistamisessa, mutta voi johtaa joidenkin maun ja ravintoaineiden menetykseen.

3.) kylkiluiden marinointi veden, sokerin ja etikan seoksessa useita tunteja tai yön yli Tämä auttaa tasapainottamaan suolaista makua.

4.) Käytä suolatonta kastiketta tai lasitetta. Tämä voi auttaa peittämään kylkiluiden suolaisen maun

5.) kylkiluiden paistaminen uunissa ilman kantta alhaisessa lämpötilassa (250 - 275 °F) pitkän ajan (2-3 tuntia), jolloin osa suolaisesta vedestä haihtuu.

On tärkeää pitää mielessä, että kylkiluiden liiallinen liottaminen tai kypsentäminen voi heikentää niiden rakennetta ja makua, joten kokeile erilaisia ​​menetelmiä ja katso, mikä toimii parhaiten halutun lopputuloksen saavuttamiseksi.