Voit varmasti tehdä kanan piccata etuajassa ja lämmitä sitä juuri ennen tarjoilua. Mutta kana piccata tunnetaan kevyt, kirkas astian valkosipuli ja sitruuna kastiketta. Ruoanlaitto se etuajassa voisi vähentää että raikas maku hieman. Ja, kanaa piccata kokkeja flash - valmis alle 10 minuutissa. Parempi vaihtoehto voisi olla valmistella kanan rinnat ja ainesosat etuajassa, jääkaapissa ne ja kypsennä kaikki viime hetkellä.
Method

Jos haluat keittää kanaa piccata eteenpäin aika, kauden jauhot suolalla, pippurilla ja hieman timjamia. Ruopata kanakyljykset vuonna jauhoseos ja ruskea kana kuumassa oliiviöljyä liesi. Jatka keittämistä, kunnes broileri on kypsää kautta, ja lukee 165 astetta Fahrenheit on lihan lämpömittari. Riippuen koosta kanan paloja, tämä voi kestää kahdeksasta 15 minuuttia. Poista kyljykset pannulla ja laita ne palvelevat lautaselle. Lisää hiukan voita pannulla ja kuullota valkosipulia ja kapriksia yhdessä. Lisää vähän sitruunamehua, kanaliemi ja persilja ja lämpöä lähes kytevän. Kaada kastike kana piccata ja kansi ja kylmässä, kunnes palvelevat aikaa. Lämmitä, mikroaaltouuni kanan kahdesta kolmeen minuuttia tai lämmitä sitä pannulle.
Elintarviketurvallisuusviranomaisen

Kun teet kanan piccata etuajassa, noudattaa samaa varotoimia olisit jäähdytys tähteet. Varmista ensin, kana on täysin kypsää. Liha tulee olla valkoinen, ja mehut olisi ristiriidassa selvä. Lihan lämpömittari asetettu kana pitäisi lukea 165 F. Kansikuva ja kylmässä astia välittömästi tai kahden tunnin, korkeintaan. Kun reheating, tuo kana takaisin jopa kiehua tappaa kaikki bakteerit. Käytä kanan piccata kolmen päivän kuluessa.
Tips

Voit nopeuttaa ruoanvalmistusta, käytä ohutta kana rinnat, jotka ovat vain 1/4 1/2 tuuman paksuinen . Viipaloi paksu kananrintaa kahtia ja laita palat väliin muovikelmu tai pergamentti paperilla. Punta liha varovasti lihaa mallet tai mennä yli niitä kaulin. Varo, ettet revi liha. Hävitä muovikelmu tai paperia ja kypsennä kanakyljykset.