Salmonella: Kuinka turvallisesti Sulata Turkki (12 askelta)

Salmonella, eräänlainen bakteereja, usein saastuttaa raaka siipikarjaa ja muita lihoja. Tämä bakteeri voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Varmistaa oman terveyden, sulata pakastettu kalkkunat turvallisesti yksi menetelmistä suosittelemia Yhdysvaltain maatalousministeriö. USDA kannattaa sulatuksen kanssa jääkaappi, mikroaaltouuni, tai kylmällä vedellä. Sulattamisen jälkeen, kokata kalkkuna kunnes paksuin osa lintu on saavuttanut 185 astetta F.
mitä tarvitset
Tray
Muovipussi
Dish
Jääkaappi
1

Aseta kalkkuna tarjottimelle jonka reunat. Jotkut mehut saattavat vuotaa. Pidä lintu sen pakkauksessa.
2

Aseta lokeroon kalkkuna jääkaapissa. Tarkista lämpötila-asetus. Sen ei pitäisi olla suurempi kuin 40 astetta Fahrenheit.
3

Jätä kalkkuna jääkaappiin 24 tunnin välein 4-5 kiloa. se painaa. Esimerkiksi, jos sinun Turkki painaa välillä 20 ja 24 kiloa., Se tarvitsee viisi-kuusipäivä sulattamiseen. Jos se on pienempi lintu - välillä 4-12 naulaa. --it tarvitsee yhden kolme päivää sulaa.
4

Cook kalkkuna viimeistään kahden päivän kuluttua se on sulanut. Voit pakasta sitä tarvittaessa.
Cold Water
1

Aseta turkki vesitiiviiseen muovipussiin.
2

Täytä puhtaan pesuallas kylmällä vedellä. Upota kalkkuna.
3

Jätä turkki vedessä noin 30 minuuttia per lb Esimerkiksi 4-lb. Turkki vaatii kaksi tuntia sulaa ja 10-lb. Turkki vaatii viisi tuntia.
4

Valuta pesuallas 30 minuutin välein ja täytä kylmällä vedellä.
5

Pura kalkkuna ja keitä se heti, kun se on sulanut. USDA varoittaa uudelleenjäädyttämistä kalkkuna sulatettu kylmällä vedellä.
Mikroaaltouuni
1

Pura kalkkuna ja aseta se astiaan, joka on mikroaaltouuninkestävä.
2

Aseta lintu mikroaaltouunissa.
3

Tarkista mikroaaltouuni käyttöoppaasta monta minuuttia per pound turvallisesti sulaa sinun Turkki. Jokainen merkki mikroaaltouuni on eri tehotasot ja erilaiset vaatimukset. Seuraa näitä ohjeita tarkasti. Jos et ole varma mikroaaltouuni vaatimukset, käyttää eri menetelmää sulaa sinun Turkki.