Miksi siipikarja pitää sulattaa kokonaan ennen kypsentämistä?

Siipikarjaa ei tarvitse sulattaa kokonaan ennen kypsennystä. Vaikka jotkut reseptit saattavat ehdottaa siipikarjan sulattamista ennen kypsennystä, pakastetun siipikarjan kypsentäminen on yleensä turvallista, kunhan noudatat asianmukaisia ​​varotoimia. Tässä on muutamia vinkkejä pakastetun siipikarjan turvalliseen kypsentämiseen:

- Pidennä kypsennysaikaa noin 50 %. Tämä varmistaa, että siipikarja saavuttaa turvallisen sisäisen lämpötilan 74 °C lihalämpömittarilla mitattuna.

- Paista siipikarja kannetussa pannussa. Tämä auttaa estämään siipikarjan kuivumisen.

- Tarkista siipikarjan sisälämpötila usein. Tämä auttaa varmistamaan, että se on kypsennetty kokonaan.