Miten Paahda Ankka (12 askelta)

Hidas paahto ankka matalan uunissa tekee rapea iho vähemmän rasvaa ja lihaa, joka on kostea ja mehukas. Palvelee 2 4
mitä tarvitset
vartaat
Salt
Keittiömestarin Veitset
Paahtamalla Pans
paahtaminen Räkit
1 5 lb ankkoja

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen F ja aseta telineeseen uunin keskiosassa.
   

2. Poista kaulan ja sivutuotteita alkaen ankka.
   

3. Huuhtele ja taputtele kuivaksi ankka.
   

4. Poista suuri rasvakasautumia aukoista kehon ja kaulan onteloiden .
   

5. Hiero ruumiinonteloon ja ripottele ihon ankka suolalla.
   

6. Pierce iho ankka koko vuonna 20 30 paikkoja teräviä metalliesineitä vartaassa. Pidä vartaassa lähes rinnakkain ankka, kun lävistyksiä se välttää puncturing ankanliha. Haluat vain ihon läpi.
   

7. Aseta ankanrintaa alaspäin telineeseen paahtamalla pannulla.
   

8. Roast ankka 3 tuntia, pistely ihon joka niin usein muutaman kerran vartaassa.
   

9. Valuta rasva pois paahtamalla pannulla jälkeen 3 tuntia, ja sitten käännä ankanrintaa ylöspäin .
   

10. Nosta uunin lämpötila 350 asteeseen F ja paista 45 minuuttia lisää.
    

11. Poista ankka lautasella ja anna seistä 10 minuuttia.
    

12. Serve.