Kuinka kauan listalintujen valmistaminen kestää?

Termi "listalintu" ei ole yleisesti käytetty termi ruoanlaitossa tai kulinaarisissa piireissä. On mahdollista, että tarkoitat rotisserie-kanaa, joka on kokonainen kana, joka on kypsennetty pyörivässä sylissä.

Roisserie-kanan kypsennysaika voi vaihdella linnun koon ja käytetyn kypsennystavan mukaan. Tässä on yleinen ohje kokonaisen kanan paistamiseen pannulla:

Perinteinen uuni:

1. Esilämmitä uuni 200 °C:seen.

2. Huuhtele kana sisältä ja ulkoa ja taputtele se kuivaksi.

3. Mausta kana suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla yrteillä ja mausteilla.

4. Aseta maustettu broilerin sylinterille ja kiinnitä se kunnolla.

5. Paahda kanaa esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia kanan paunaa (0,45 kilogrammaa) kohden.

6. Voitele kana ruokaöljyllä, sulatetulla voilla tai maustetulla marinadilla 20-30 minuutin välein kypsennyksen aikana.

7. Jatka paistamista, kunnes kanan sisälämpötila saavuttaa 74 °C (165 °F), kun se tarkistetaan lihalämpömittarilla, joka on työnnetty rinnan paksuimpaan kohtaan.

Huomaa: Kypsennysaika voi vaihdella riippuen uunisi tarkkuudesta, kanan koosta ja muodosta sekä halutusta kypsyysasteesta. Käytä aina lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kana on saavuttanut turvallisen sisälämpötilan ennen syömistä.