Kaikki lohi, erityisesti luonnon lohta, on hyvin rikas omega-3 rasvahappoja, jotka tarjoavat terveyshyötyjä sydämeen, nivelet ja muistin. Tästä syystä, lohta pidetään & quot; super ruokaa, & quot; " jonka pitäisi muodostaa osa normaalia ruokavaliota. Hopealohi on korkea rasvapitoisuus, jossa hieno lihaa. Sockeye, suosituin lohilajit koska sen rikas maku ja sopeutumiskykyä monia ruoanlaitto tekniikoita, on korkea öljyn, kiinteämaltoisia.
Koko, Lifespan ja Color

Keskimääräinen coho on enemmän kuin kaksi kertaa koko keskimäärin sockeye saavuttaen paino ylöspäin 15 kiloa ja 7 kiloa, vastaavasti. Sockeye elää jopa viisi vuotta, jolloin coho elää vain kolme. Coho ovat kirkas hopea. Niiden erääntyessä, he tulevat punertava sivuilla ja vihreä selkä ja pää. Mies cohos on enemmän syvästi värillisiä kuin naaraat tässä vaiheessa. Sockeye ovat violetin-hopea väri ja kehittää kirkkaan punainen elin, kuten evät, koska ne kypsyvät ja urheilu vihreä pää. Nainen sockeye on muita vihreä ja keltainen täpliä kehon niiden erääntyessä.
Distinctive Fyysiset ominaisuudet

Toisin coho, miespuolinen sockeye kehittää kyttyrä selässä niiden erääntyessä . Naaras ei kehitä kyttyrä, eikä hän kehittää koukussa leuka kuin miespuolinen sockeye tekee. Coho on erityisen erottuu valkoiset ikenet ja muutama läiskät hännän - sockeye sen näkyvästi ja lasimainen silmät. Sockeye on myös ohuin kaikkien Tyynenmeren lohen lajeja.
Miten ostan ja Cook

Kun haluavat ostaa molemmat coho ja sockeye, etsi kirkkaan hopeinen iho kokonaisen kalan ja puute Hilloamiseen lihan. Rasvaa fileinä pitäisi olla harmaa ja hopea ilman vihreä väri; fileet tulisi myös etsiä kosteaa. Lohi sopii useimpiin mitään ulosmittausta; kokki sitä happamilla tai kermainen kastikkeet, paistettua, grilli tai paistetaan.