Miten Keitä Frozen Hummeri (10 askelta)

Hummeri on suosikki monia yksilöitä. Valitettavasti tilaus tämä ihana ruoka ravintoloissa on usein kallista. Lisäksi vain harvat ja valitut ravintoloita tehdä tämän erittäin himoittu mereneläviä lautasen. Taloudellisempi vaihtoehto nauttia tämän herkullisen herkku on kokki itse, kotona. Suosituin tapa ruoanlaitto hummeria on keittää sitä.
Mitä tarvitset
hummerinpyrstöjä
Stock kattila kannella
Bay maustetta
murskattua valkosipulia
Butter
Lemon mehu
Lime mehu
Valkoviini
Persilja hiutaleet
Basil hiutaleet
Sitruuna viipaleiksi
limeviipaleet
Ohjeet

1. Voit sulattaa hummeri osan matkaa, jos haluat. Paras tapa tehdä tämä on siirtää sen jääkaappiin yön ennen aiot valmistautua siihen.
   

2. Täytä suuri varasto potin kuumalla vedellä. Sen pitäisi olla noin kaksi kolmasosaa.
   

3. Tuo vesi liikkuvan kiehua.
   

4. Lisää 1-2 rkl. suolaa ja mahdolliset mausteita, jotka haluat kiehuvaan veteen. Voit myös lisätä hieman (noin 1 tai 2 rkl.) Lahti mausteita ja murskattua valkosipulia (noin neljäsosa cup) sekä joitakin sitruunan ja /tai limen mehu (yhden kupin koko) ja hieman valkoviiniä (yksi cup). Lisäämällä nämä ylimääräiset mausteet ja vesi auttaa höyryksi ylimääräisiä makuja osaksi hummeri.
   

5. Aseta hummeri osaksi kiehuvaan veteen.
   

6. Tuo vesi takaisin liikkuvan kiehua ennen sulkemista pannulla antaa hummeri kiehua. Jatka anna veden kiehua ilman että se voi kiehua yli.
   

7. Annetaan kiehua hummerit, kunnes ne ovat kirkkaan punaisia; noin 10-15 minuuttia keskimäärin 2 lb hummeri.
   

8. Vaikka hummerit ovat keittämällä, tee voikastiketta. Käytä 1/4 cup voisulaa jokaisen hummeri palveltavaksi. Lisää valkosipuli suolaa, sitruuna, lime ja /tai appelsiinimehua ja viiniä maun. Lisää muutama persiljan ja basilikan hiutaleet koristeeksi ja maku.
   

9. Kun hummerit ovat tehneet, poista ne vedestä pihdeillä ja levyjä niitä.
   

10. Tarjoa hummeri ollessa vielä tulikuuma, sekä pieni kulho voikastiketta ja joitakin sitruunan ja /tai limeviipaleet.