Kuinka kauan hummerin häntää tulisi leipoa?

1. Kuumenna uuni 450 Fahrenheit-asteeseen (230 celsiusastetta).

2. Valmistele hummerin hännät. Sulata, jos se on jäätynyt, halkaise kuoret keittiösaksilla ja poista kuoreen mahdollisesti tarttunut liha. (Jos et löydä valmiiksi halkaistuja pyrstöjä, voit helposti halkaista kuoret itse.)

3. Pirskota hummerin pyrstöihin sulatettua voita, oliiviöljyä tai valkosipulivoita.

4. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja haluttuja mausteita, kuten valkosipulijauhetta, sipulijauhetta tai paprikaa.

5. Aseta hummerinpyrstö leivinpaperilla tai alumiinifoliolla vuoratulle pellille.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia pyrstöjen koosta riippuen.

7. Paista 1 minuutti, jotta ne saavat kauniin kiilteen (valinnainen).

8. Tarjoa hummerinpyrstö heti suosikkisivujesi kanssa.