Kuinka Clean Blue Ravut Ennen Ruoanlaitto

sininen rapu on yksi runsaimmin äyriäisten läntisellä Atlantilla. He alueellinen herkku ylös ja alas itärannikolla Yhdysvalloissa, jossa paikalliset nauttia niistä rapu kakkuja, rapu keitto, rapu notkahdus, ja muita ruokia, tai yksinkertaisesti syödä niitä höyrytettyjä ruiskuttaa voita ja sitruuna. Olitpa saalis rapuja itse tai ostaa niitä paikallisesta kalakauppias, sinun täytyy puhdistaa ne huolellisesti ennen keittämistä ja syömistä.
Mitä tarvitset
Keittiö pihdit
ämpäri jäävettä

Cutting board
tiskiallas
Ohjeet

1. Käyttämällä pihdit, poimia rapu ja aseta se ämpäri jäävettä. Jätä se vettä viiden minuutin ajan. Tämä tainnuttaa rapu ja estää ikäviä puristaa puhdistusprosessin aikana.
   

2. Poimi rapu (kun se on ollut jäissä vettä viiden minuutin ajan voit käsitellä sitä ilman pihdit) ja paikka se on leikkuulauta pyöristetty sininen puoli kuoren ylöspäin ja suuremman pincher kynnet sinusta poispäin.
   

3. Aseta peukalosi alla ulkoreunaan alkuun kuori, joka on lähimpänä sinulle. Väännä kuori pois, vetää pois kehosta. Sen pitäisi tulla pois yhtenä kappaleena. Tämä tappaa rapu heti.
   

4. Flip rapu yli. Vatsa, näet puoliympyrän muotoinen (mikäli rapu on nainen) tai ylösalaisin & quot; T & quot; shape (jos rapu on mies) valkoinen undershell. Tämä pala kuori tunnetaan & quot; esiliinaa. & Quot; Peukalolla, poista esiliina prying liikettä, kuten avaat voi sooda. Käyttämällä samaa liikettä, irrota kaksi kappaletta kuori kummallakin puolella esiliina.
   

5. Aseta rapu vatsa-up in pesuallas ja käyttää vettä huuhteluun pois keltaisesta vihreä sisälmykset.
   

6. sormin, nyppiä pois rapu n mouthparts. Nämä ovat suorakaiteen palasia kuori vain alle rapu silmät.
   

7. Kun sormesi, irrota kidukset. Nämä ovat kartion muotoinen ruskehtavan harmaa bittiä huokoiset aineistoa rapu selkään. Huuhtele rapu viemäriin.