Miten Store Tuore Sinisimpukat (6 askelta)

Simpukat täytyy pysyä hengissä, kunnes olet valmis kokki niitä, jotta ne eivät pilaa. Tallentaminen tuore sinisimpukoita jääkaapin kostealla talouspaperilla pidentää säilyvyyttä simpukoita kaksi päivää. Simpukat tarvitsee runsaasti avoimia hengitysilmaa, ja sinun täytyy poistaa ne kaikista muovipussit, jotta ne voivat hengittää. Kun valmistella ja kokki simpukoita, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa nauttia myöhemmin.
Mitä tarvitset
Colander
Bowl
Paper pyyhkeet
ilmatiiviiseen säiliöön

Ohjeet

1. Paina kuori varmistaa, että simpukat ovat elossa. Jos säiliöt eivät sulkeudu, hylätä, koska ne ovat todennäköisesti kuolleet.
   

2. Ota simpukat pois pussista, kun viet kotiin. He tarvitsevat tilaa hengittää, ja jos heillä ei ole riittävästi happea, ne tukehtuvat ja pilata.
   

3. Istu sinisimpukoita siivilä antaa heille runsaasti ilmaa. Istu siivilä päälle kulhoon, jotta vesi pääsee valumaan pois kuorista.
   

4. Aseta siivilä kanssa kulhon jääkaapissa. Älä anna simpukat jäätyä. Saatat joutua muuttamaan jääkaapin lämpötilaa, jos se jumittuu usein ruokaa helposti.
   

5. Lisää märkä paperi pyyhe yli sinisimpukoita. Tämä pitää ne tuoreina ja elävä, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
   

6. Store keittää simpukat ilmatiiviissä astiassa. Laita ne pakastimeen kunnes valmis syömään.