Tuore rapu jalat ovat sulana ja yleensä pitää vain pieni määrä lihaa kerrosten välillä kovettunut kuori. Tämä tarkoittaa, että jalat eivät tarvitse keittää kovin pitkään. Kokki puoli kiloa rapu jalat, odottavat keittämistä noin 8 minuuttia. Tämän pitäisi perusteellisesti kokata taskurapu koipi tekemättä sitä sitkeä, kova ja sitkeä. Jos haluat jalat huonosti kypsennettyä ja juicier, keitä ne 6 tai 7 minuuttia. Kovempia lihaa, keitä 10 minuuttia. Jos jalat ovat puoliraaka, voit aina sijoittaa rapu jalat, joita ei ole murtunut auki takaisin kattilaan.
Pienemmät Legs

Pienempi rapu jalat voi kokata paljon nopeammin, koska siellä on vähemmän lihaa kokata. Yleissääntö ruoanlaittoon pienempiä rapu jalat on noin 5-6 minuuttia kiehuvassa vedessä. Tietenkin, sinun täytyy harkita muita tekijöitä, kuten veden lämpötila. Vuonna liikkuvan kiehua jalat voi kokki viidessä minuutissa, kun taas hidas kiehua kokki jalat 7 minuuttia. Lisäksi, jos olet ruoanlaitto monta rapu jalat yhdessä astiassa, voit antaa heille enemmän aikaa, 8-10 minuuttia.
Kuningasrapu jalat

Kuningas rapu jalat ovat suurin rapu jalkojen ja joissakin tapauksissa voi olla 2 tuumaa halkaisijaltaan. Kun olet kokki suuremman rapu jalat, muista kokki niitä perusteellisemmin. Suuri erä kuningasrapu jalat kestää välillä 8-10 minuuttia täydelliseen kokata läpi. Cook kuningasrapu jalat suuren potin tarpeeksi vettä täysin upota rapu jalat. Se on hyvä idea testata taskurapu jalat krakkaamalla yksi suurten auki ja testaus lihan nähdä, jos se tehdään. Jos ei, jalat voidaan asettaa takaisin pottiin vielä minuutin tai kaksi.